Les entrées

Salade de brocoli, tomate cerise, olive, oignon tendre, œuf , des graines de citrouille et sauce d'olives avec des herbes et fleurs de notre verger (disponible en option végétarienne)

Fleur de melon avec jambon de canard et copeaux de fromage Cheddar de Ger

Hummus d'avocat avec des bâtons de légumes et pain grillé (V)

Crema froide de betterave avec poireau, oignon tendre, courgette et vinaigre de pomme (V)* (Déjeneur)

Soupe de pâte avec bouillon de poulet, veau et légumes de maison

Creme de légumes écologiques de notre verger, poireau, oignon, courgette, citrouille et topinambours* (V)(Dîner)

Pâte écologique avec sauce bolognese/ sauce napolitaine pour les petits *

"Trinxat" avec lard frit et saucisse noire du Cal Turet avec pomme de terre et chou écologiques (disponible en option végétarienne)

Aubergine farcie avec pisto végétal et fromage de l'Esquella (disponible en option végétarienne)

Légume écologique à la vapeur (Dîner)

Le plats principaux

Pain a l'huile avec paté de foie de porc Tirabuixó à la maison et fromage de Ger*

Confit de canard sauce navet, plat traditionnel de la Maison

Ragoût de veau écologique Ecopyrenne avec des légumes et champignons *

Filet de morue confit avec ail et cèpes, avec purée de pomme de terre et pâté d'olives

Timbale d'amarante, aubergine, courgette et chou-fleur râpée à la sauce de tomate (V)

Viande de proximité au gril, choisir une variété: agneau d'Organyà *, veau écologique * , saucisse de cochon de Palou ou poulet jaune

Les desserts

Salade de fruits de saison

Riz du Delta avec lait et cannelle

Fromage blanc de l'Esquella avec miel de Cerdagne

Glace

Crème catalane brûlée

Flam de maison

Gâteau de citrouille, noix de coco et compote de pomme