2 d'agost de 2021
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    2 d'agost de 2021


    Los entrantes

    Ensalada de brócoli, tomate cereza, oliva, cebolleta, huevo cocido, semillas de calabaza y salsa de olivas con hierbas y flores de nuestro huerto (disponible en opción vegana)

    Flor de melón con jamón de pato y virutas de queso Cheddar de Ger

    Hummus de aguacate con palillos de verduras y pan tostado  (V)


    Crema fría de remolacha con puerro, cebolla tierna, calabacín y vinagre de manzana (V)*(Comida)

    Sopa de pasta con caldo de pollo, ternera y verduras de casa

    Crema de verduras ecológicas de nuestro huerto, puerro, calabaza, calabacín y tupinambo*  (V)

    Pasta ecológica con salsa boloñesa/ salsa napolitana para los pequeños *

    Trinxat con torrezno y morcilla negra del Cal Turet con patata y col ecológicas (disponible en opción vegana)

    Berengena rellena con pisto de verduras y queso de la Esquella  (disponible en opción vegana)

    Verdura ecológica de temporada  al vapor (Cena) (V)

    El platos principales

    Coca de aceite con paté de hígado de cerdo Tirabuixó y queso de Ger *

    Muslo de pato con salsa de nabos  (plato tradicional de casa)*

    Estofado de ternera ecológica de Ecopyrenne con verduras y setas *

    Lomo de bacalao confitado con ajos y boletus

    Amaranto salteado con verduras del huerto  y coliflor rallada (V)

    Hamburguesa de potro para los mas pequeños

    Carne de proximidad a la parrilla, escoger una variedad: cordero de Organyà *, bistec de ternera ecológica * , butifarra de cerdo de Palou o pechuga de pollo

    Los postres

    Ensalada de frutas de temporada

    Arroz del Delta con leche y canela

    Requesón de la Cooperativa del Cadí con miel de Cerdanya

    Tarrina de helados

    Crema catalana quemada

    Flam de casa con leche de Prullans

    Pastel de calabaza, coco y compota de manzana