Carta KM Cerdanya

Con productos de proximidad

Con ingredientes locales y KM0

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Carta KM Cerdanya

A continuación encuentras nuestra carta. Una gran selección de platos y tapas diferentes pero todos hechos con amor y con la misma filosofía de productos de proximidad y KM0. ¡Para todos los gustos!

Comida para llevar

Aplicamos un 10% de descuento sobre la comida para llevar.

Cómo funciona?

  • La recogida estará en el mismo restaurante a la hora que le indiquen cuando haga la reserva
  • Puedes escoger cualquiera de los platos de nuestra carta excepto: los platos de brasa y las fondues..
  • También tenemos para llevar el pollo al ast, los canelones y el pack barbacoa, pida información cuando hagas la reserva
  • Sólo cuando el restaurante está abierto
  • Reserva directa por teléfono en el restaurante 973510260 ext. 728
  • Comandas hasta las 12:00 para la comida o hasta las 20:00 para las cenas.

LasTapas de KM0

Para chuparse los dedos

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TapasPrecio
Caracoles guisados6,90 €
Dados de queso Cadí4,20 €
Dados de fuet KM05,80 €
Bravas5,80 €
Croquetas7,90 €
Patatas fritas naturales4,50 €

Ensaladas

Con ingredientes del huerto

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EnsaladasPrecio
Ensalada Km Cerdanya: mezcla de lechugas, hojas y flores del huerto, pollo asado desmenuzado, tomate cereza, manzana confitada, pepino, remolacha, zanahoria,  mezcla de semillas y vinagreta con miel9,95 €
Ensalada 100% vegetal Verger: mezcla de lechugas, hojas y flores del huerto, tomate cereza, hinojo, pepino, remolacha, zanahoria, cebolleta, col lombarda, alcaparras y nueces con salsa pesto vegetal 8,00 €
Ensalada de temporada: mezcla de lechugas,  hojas y flores del huerto, naranja, dados de bacon , carrota, rabanitos, chocolate, semillas y vinagreta con cacao 9,95 €

Entrantes

Para empezar bien

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EntrantesPrecio
Trinxat de Cerdanya con torrezno13,10 €
Pasta ecológica con salsa del dia8,50 €
Crema de verduras de producción propia 8,50 €
Plato de sopa con pasta8,50 €

Tabla de embutidos y quesos

Del Alt Urgell y Cerdanya

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Tabla de embutidos y quesosPrecio
Tabla de embutidos y quesos para 2 personas23,20 €
Tabla de quesos para 2 personas 19,00 €


Los elaborados con queso

Del Pirineo

Platos no disponibles para llevar

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Los elaborados con quesoPrecio
Nuestra Fondue con queso del Molí de Ger, Emmental y Gruyère
Acompañada de pan, patatas asadas, tomate cherry, manzana y pepinillos
29,50 €
2 personas

Platos vegetarianos

En base de verduras

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Platos vegetarianosPrecio
Pan de coca con escalivada y queso Carreu de Mas d’Eroles11,50 €
Hamburguesa vegana con ensalada y patatas 11,50 €
Hummus de garbanzos, setas, boletus y sésamo con bastones de zanahoria 9,50 €

Platos tradicionales

Sólo durante el servicio de comida

Acompañados con ensalada y patatas asadas

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Platos tradicionalesPrecio
Fricandó con setas15,70 €
Bacalao a la catalana15,30 €
Civet de jabalí 14,60 €
Manitas de cerdo con caracoles14,60 €
Pato con nabos, plato tradicional de la cocina de la abuela18,00 €
Picantón asado al horno con cerveza y mostaza de hierbas15,00 €
Cordero de Organyà 1/2 paletilla cocida a baja temperatura19,50 €

Brasa

Brasa con carbón vegetal, carnes de Km0 acompañadas con patatas asadas ecológicas, ensalada y alioli 

Platos no disponibles para llevar

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BrasaPrecio
Entrecot de ternera ecológica Ecopyrene  500 gramos26,90 €
Butifarra de casa (opcional con judías)15,90 €
Carrillada de cerdo fileteada14,50€
Costilla de cerdo cocida a baja temperatura15,50€
Manitas de cerdo12,90€
Cordero de Organyà 4 piezas15,90 €
Magret de pato del Pirineo17,90 €
Suplemento salsa de frutos rojos1,50 €
Suplemento salsa boletus1,50 €


Pizzas

Sólo durante el servicio de cenas


Nuestras pizzas están hechas con harina de la Cerdanya, todas las pizzas tienen como base mozzarella, tomate y orégano.

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PizzasPrecio
ORRI boletus y queso Carreu de Mas d’Eroles13,50€
CERDANYA cebolla caramelizada, jamón de pato, nueces, rúcula y queso del Molí de Ger13,50€
CARLIT queso azul, cebolla caramelizada y nueces 10,95€
LLOSA escalivada y queso de cabra10,95€
VERGER cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria, setas, calabacín, berenjena, puerro y tomate Cherry 10,95€
PIRINEU queso Urgèlia, Ger, Meranges y Montmelús10,95€
CANIGÓ chorizo, jamón York, bacon, aceitunas negras y huevo ecológico10,95€
TONYINA atún y cebolla caramelizada10,95€
MARGARITA base con el tomate, la mozzarella y orégano9,95€

Hamburguesas KM0 eco

Con queso Urgèlia, cebolla, tomate y pepinillos servido con patatas asadas, ketchup casero y ensalada

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Hamburgueses ecoPrecio
100 gramos ternera14,20 €
140 gramos ternera 16,30 €
160 gramos potro 14,20 €


Lo más dulce

Postres caseros y con ingredientes KM0

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Lo más dulcePreu
Flan casero con leche fresca de Prullans4,20 €
Crema catalana con leche fresca de Prullans 4,20 €
Arroz con leche fresca de Prullans 4,20 €
Requesón de L’Esquella 4,20 €
Pastel de casa 4,80€
Yogur KM0  de l’Esquella3,70€
Helado KM 0 ecológico  Gebrat4,80€
Pizza dulce chocolata y frutos rojos7,40€

Bocadillos para desayunos

Servicio hasta las 12h

Los bocadillos en barra, rebanadas o tostadas de pan de payés

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Bocadillos localesPrecio
Bull de Cal Jaume6,20 €
Queso Cadí5,50 €
Longaniza (salchichón) de Cal Jaume 6,50 €
Butifarra de cerdo “tirabuixó” 9,50 €
Tortilla de huevos ecológicos6,90 €

Bocadillos clásicosPrecio
Biquini4,50 €
Jamón serrano 5,50 €
Jamón york 5,50 €
Lomo5,80 €
Bacon5,90 €
Pollo5,80 €

Huevos ecológicosPrecio
Huevos fritos5,00 €
Huevos fritos con beicon 8,50 €
Huevos fritos con chistorra 8,50 €

Barbacoa

Con carne de proximidad

Platos exclusivos para llevar

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BarbacoaPrecio
Incluye: 1 bandeja de 800gr de carne, 1 botella de vino tinto, 1 paquete de carbón, 1 bandeja de ensalada, 1 tarrina de allioli31,10 €
(2 personas)
Persona extra Pack Barbacoa 15,56 €

Los clásicos de comida para llevar

De toda la vida

Platos exclusivos para llevar

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Los clásicos de comida para llevarPrecio
Pollo asado con ensalada y patatas fritas12,78 €
Canelones de casa 3p.10,00 €
Arroz de montaña (mínima 2 personas)8,78€
(por persona)

Vinos

Recomanats

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Vinos tintosPrecio
CLAMOR DE RAIMAT 
Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo D.O. Costers del Segre
11,00 €
RAIMAT PIRINENCA
Ull de llebre 100% D.O. Costers del  Segre
15,00 €
EL PISPA
Garnatxa negra 100% D.O. Montsant
13,00 €
INDISPENSABLE
Garnatxa, Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon D.O. Empordà
12,00 €
CUCA DE LLUM
Viticultura racional respectando al ecosistema, ecológico sin certificado
100% Trepat D.O. Conca de Barberà
15,00€

Vinos rosadosPreu
CLAMOR DE RAIMAT
D.O. Costers del Segre
11,00 €
RAIMAT VOL D’ÀNIMA
Garnatxa negra – Pinot Noir – vi ecològic D.O. Costers del Segre
13,00 €
L’ABRUNET
Vino sin clarificar, ecológico y sin sulfitos añadidos
Garnacha Gris, Garnacha Blanca y Garnacha Negra D.O. Terra Alta
14,00 €

Vinos blancosPrecio
GOTIM CASTELL DEL REMEI
Macabeu y Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre
13,00 €
LLUNÀTIC
Macabeu, Vinyater i Cartoixà D.O. Alt Camp
Ecológico
13,00 €
SÀTIRS
Macabeu
D.O. Empordà
13,00 €
PARDAS RUPESTRIS
Producció ecològica y biodinàmica
Xarelo, Xarelo Rojo, Malvasia de Sitges y Macabeu D.O.Penedés
16,00 €
BIU DE SORT RIESLING
100% Riesling de la finca de la Borda de Sort, vino de altitud
D.O. Costers del Segre
19,50€

CavaPreu
RAIMAT BRUT CHARDONNAY
Xardonnay D.O. Cava
17,80 €
PRIVAT RESERVA BRUT NATURE
Xardonnay   D.O. Cava Ecológic
17,80 €
LOXAREL CLÀSSIC
Viticultura ecológica y biodinámica Vintage – Brut Nature Clasico Penedès
Charelo, Macabeu y Chardonnay
19,00€

CervezasPreu
EL GALL NEGRE FESTBIER
Artesanal Arsèguel
3,50 €
EL GALL NEGRE MÄRZEN
Artesanal Arsèguel
3,50 €
LO VILOT TRIGO ECO Slow Food
Artesanal Almaselles
3,30 €
ALHAMBRA RESERVA 1925
Pilsener Granada
2,75 €
CERVESA ESTRELLA DAURA
Sin gluten Barcelona
2,50 €
PEDRAFORCA TORRADA
Artsanal Saldes
2,75 €
PEDRAFORCA SUAU
Artesanal Saldes
2,75 €

Voleu conèixer els productors darrere dels nostres ingredients de proximitat? Qui fa els formatges, d’on vénen les verdures, qui és el pagès qui ens porta la carn de vedella? Hem fet uns vídeos curts on podeu conéixer els nostres partners i la seva manera de treballar.


Horts ecològics del Cerdanya Ecoresort en base de permacultura

Los huertos ecológicos del Cerdanya Ecoresort / Organic vegetable garden with permaculture philosophy

Mira/Watch vídeo

El David Isern, tercera generació i líder del Cerdanya Ecoresort ens ensenya d’on vénen les verdures que mengeu als nostres restaurants i la importància del producte ecològic. (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).

El David Isern, tercera generación y líder del Cerdanya Ecoresort nos enseña de dónde vienen las verduras que comes en nuestros restaurantes y la importancia del producto ecológico (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )

David Isern, third generation and leader of Cerdanya Ecoresort teaches us where the vegetables you eat in our restaurants come from and the importance of organic produce (you can choose English subtitles clicking on the three points)


Els formatges artesans del Molí de Ger

Los quesos artesanos del Molí de Ger / The artisan cheeses of the Molí de Ger

Mira/Watch vídeo

Amb el Pere del Molí de Ger, formatger artesà, mantenim una relació estreta des de molts anys. Ens encanta la seva filosofia,la manera de treballar el seu producte, i per descomptat els seus formatges! (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).

Con el Pere del Molino de Ger, quesero artesano, mantenemos una relación estrecha desde muchos años. Nos encanta su filosofía, la manera de trabajar su producto, y por supuesto sus quesos! (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )

We have a close relationship with Pere from Molí de Ger, an artisan cheesemaker, for many years. We love his philosophy, the way he works his product, and of course his cheeses (you can choose English subtitles)


La carn de vedella ecològica d’Ecopyrene

La carne de ternera ecológica de Ecopyrene / Organic beef from Ecopyrene

Mira/Watch vídeo

Ja fa uns quants anys que podeu gaudir de la carn de vedella d’Ecopyrene als nostres restaurants. En Josep Bombardó, pagès i productor de carn ecológica amb elaborador propi, ens ensenya on pasturen les seves vedelles.

Ya hace varios años que puede disfrutar de la carne de ternera de Ecopyrene en nuestros restaurantes. Josep Bombardó, campesino y productor de carne ecológica con elaborador propio, nos enseña dónde pastan sus terneras

You can enjoy Ecopyrene beef in our restaurants for a few years now. Josep Bombardó, farmer and producer of organic meat, shows us where is cows graze.

cuina catalana logo Cerdanya EcoResort Prullans
Logo Remenja'm Restaurant Cerdanya EcoResort Pirineus

Estamos contentos de estar adheridos a este proyecto para reducir el desperdicio alimentario. ¡Recuerde que se puede llevar lo que no se acabe!

Logo Hort Verger Cerdà Cerdanya EcoResort Pirineus