Carta KM Cerdanya

Con productos de proximidad

Con ingredientes locales y KM0

Logo Food Restaurant KM Cerdanya Cerdanya EcoResort Pirineus

Cocina abierta todo el día según horario de apertura

Consumición mínima: 1 bocadillo/tapa + bebida a la hora de las comidas. El servicio de pan es aparte: Rebanadas de pan o pan tostado + tomate + ajo: 2€

Aplicamos un 10% de descuento sobre la comida para llevar

LasTapas de KM0

Para chuparse los dedos

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TapasPrecio
Caracoles guisados6,50 €
Dados de queso Cadí4,00 €
Dados de fuet KM05,50 €
Bravas5,50 €
Croquetas7,50 €

Ensaladas

Con ingredientes del huerto

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EnsaladasPrecio
Ensalada Km Cerdanya: mezcla de lechugas y hojas tiernas de hierbas del huerto, tomate cherry, zanahoria rallada, mezcla de semillas y fruta seca, pollo troceado, judía “afartapobres” con escabeche y setas, queso Gera del Molí de Ger y vinagreta del escabeche de las setas9,50 €
Ensalada 100% vegetal Verger: mezcla de lechugas y brotes tiernos de hierbas del huerto, rúcula, escarola, tomate cherry, dados de naranja, col lombarda, fermentado de coliflor, maíz “escairat” y salsa pesto con frutos secos 9,50 €
Ensalada de temporada: mezcla de lechugas y hojas tiernas de hierbas del huerto, granada, tomate cereza, manzana caramelizada, sardina marinada, rúcula y romesco 9,50 €

Entrantes

Para empezar bien

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EntrantesPrecio
Trinxat de Cerdanya con torrezno12,50 €
Pasta ecológica con salsa del dia8,00 €
Crema de verduras de producción propia 7,90 €
Plato de sopa con pasta7,90 €

Tabla de embutidos y quesos

Del Alt Urgell y Cerdanya

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Tabla de embutidos y quesosPrecio
Para 2 personas22,00 €
Para 4 personas 39,00 €
Platoa de paté, pa de fetge (paté de hígado de cerdo), micuit de pato y paté de oca con pan tostado  13,50 €

Los elaborados con queso

Del Pirineo

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Los elaborados con quesoPrecio
Nuestra Fondue con queso del Molí de Ger, Emmental y Gruyère
Acompañada de pan, patatas asadas, tomate cherry, manzana y pepinillos
28,00 €
2 personas
Puigpedrós de Ger ( 500 grams) al horno con patatas fritas, pan y panceta ahumada21,00 €
Cadí Neu  ( 700 grams) al horno con patatas fritas, pan y panceta ahumada 23,90 €

Platos vegetarianos

En base de verduras

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Platos vegetarianosPrecio
Pan de coca con escalivada y queso Carreu de Mas d’Eroles10,90 €
Hamburguesa vegana con ensalada y patatas 10,90 €
Hummus de garbanzos, setas, boletus y sésamo con bastones de zanahoria 9,00 €

Platos tradicionales

Acompañados con ensalada y patatas asadas

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Platos tradicionalesPrecio
Fricandó con setas14,90 €
Bacalao a la catalana14,50 €
Civet de jabalí 13,90 €
Manitas de cerdo con caracoles13,90 €
Carrillada de cerdo con salsa12,90 €
Pato con nabos, plato tradicional de la cocina de la abuela15,50 €
Cordero de Organyà 1/2 paletilla cocida a baja temperatura17,90 €
Picantón asado al horno con cerveza y mostaza de hierbas13,90 €

Brasa

Brasa con carbón vegetal, carnes de Km0 acompañadas con patatas asadas ecológicas, ensalada y alioli 

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BrasaPrecio
Entrecot de ternera ecológica Ecopyrene  500 gramos25,50 €
Butifarra de casa (opcional con judías)15,00 €
Carrillada de cerdo fileteada13,50€
Costilla de cerdo cocida a baja temperatura14,50€
Manitas de cerdo12,00€
Codornices13,00€
Cordero de Organyà 4 piezas15,00 €
Magret de pato del Pirineo14,50 €
Suplemento salsa de frutos rojos1,50 €
Suplemento salsa boletus1,50 €

Pizzas

Nuestras pizzas están hechas con harina de la Cerdanya, todas las pizzas tienen como base mozzarella, tomate y orégano.

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PizzasPrecio
ORRI boletus y queso Carreu de Mas d’Eroles12,90€
CERDANYA cebolla caramelizada, jamón de pato, nueces, rúcula y queso del Molí de Ger12,90€
CARLIT queso azul, cebolla caramelizada y nueces 10,50€
LLOSA escalivada y queso de cabra10,50€
VERGER cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria, setas, calabacín, berenjena, puerro y tomate Cherry 10,50€
PIRINEU queso Urgèlia, Ger, Meranges y Montmelús10,90€
CANIGÓ chorizo, jamón York, bacon, aceitunas negras y huevo ecológico10,50€
TONYINA atún y cebolla caramelizada10,50€
PUIGMAL rúcula, piñones tostados, arándanos, pescado ahumado y naranja13,50 €
MARGARITA base con el tomate, la mozzarella y orégano9,50€

Hamburguesas KM0 eco

Con queso Urgèlia, cebolla, tomate y pepinillos servido con patatas asadas, ketchup casero y ensalada

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Hamburgueses ecoPrecio
100 gramos ternera13,50 €
140 gramos ternera 15,50 €
160 gramos potro 13,50 €
Pita de asado de ternera eco con patatas y salsa brava 13,00 €

Lo más dulce

Postres caseros y con ingredientes KM0

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Lo más dulcePreu
Flan casero con leche fresca de Prullans4,00 €
Crema catalana con leche fresca de Prullans 4,00 €
Arroz con leche fresca de Prullans 4,00 €
Requesón de L’Esquella 4,00 €
Pastel de casa 4,50€
Yogur KM0  de l’Esquella3,50€
Helado KM 0 ecológico  Gebrat4,50€
Pizza dulce chocolata y frutos rojos7,00€

Bocadillos

En barra, rebanadas o tostadas de pan de payés

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Bocadillos localesPrecio
Bull de Cal Jaume5,90 €
Queso Cadí5,20 €
Longaniza (salchichón) de Cal Jaume 6,20 €
Butifarra de cerdo “tirabuixó” 8,90 €
Tortilla de huevos ecológicos6,50 €

Bocadillos clásicosPrecio
Biquini4,00 €
Jamón serrano5,20 €
Jamón york 5,20 €
Lomo5,50 €
Bacon5,60 €
Pollo5,50 €

Guarnición / acompañamiento

A disfrutar

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Acompañamiento Precio
Cebolla caramelizada1,00 €
Bacon (2 piezas) 1,00 €
Queso 1,00 €
Huevo frito ecológico unidad 1,90 €
Bol ensalada 2,90€
Jamón serrano/ york1,00€
Patatas fritas3,50€
Chistorra2,50€
Atún1,00 e
Anchoas1,50 €
Judía seca ecológica2,90€

Vinos

Recomanats

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Vinos tintosPrecio
CLAMOR DE RAIMAT 
Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo D.O. Costers del Segre
10,50 €
RAIMAT PIRINENCA
Ull de llebre 100% D.O. Costers del  Segre
14,00 €
EL PISPA
Garnatxa negra 100% D.O. Montsant
12,00 €
INDISPENSABLE
Garnatxa, Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon D.O. Empordà
10,80 €

Vinos rosadosPreu
CLAMOR DE RAIMAT
D.O. Costers del Segre
10,50 €
RAIMAT VOL D’ÀNIMA
Garnatxa negra – Pinot Noir – vi ecològic D.O. Costers del Segre
12,00 €

Vinos blancosPrecio
GOTIM CASTELL DEL REMEI
Macabeu y Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre
12,00 €
INDISPENSABLE
Macabeu, Sauvignon blanc, Muscat y Garnatxa blana D.O. Terra Alta
Ecológico
10,00 €
LLUNÀTIC
Macabeu, Vinyater i Cartoixà D.O. Alt Camp
Ecológico
12,00 €
SÀTIRS
Macabeu
D.O. Empordà
11,50 €

CavaPreu
RAIMAT BRUT CHARDONNAY
Xardonnay D.O. Cava
17,00 €
PRIVAT RESERVA BRUT NATURE
Xardonnay   D.O. Cava Ecológic
17,00 €

CervezasPreu
PEDRAFORCA TORRADA
Artsanal Saldes
2,60 €
PEDRAFORCA SUAU
Artesanal Saldes
2,60 €
EL GALL NEGRE FESTBIER
Artesanal Arsèguel
3,00 €
EL GALL NEGRE MÄRZEN
Artesanal Arsèguel
3,00 €
ALHAMBRA RESERVA 1925
Pilsener Granada
2,60 €
CERVESA ESTRELLA DAURA
Sin gluten Barcelona
2,30 €

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