Menú Restaurante Arç

Con ingredientes de la tierra

Prueba el Pirineo con ingredientes frescos de nuestros huertos de permacultura, ecológico y de KM0. Con la filosofía de Slow Food.

A continuación encuentras el menú del restaurant Arç. Cocinamos aquello que la natura y nuestro entorno nos proporciona a cada estación. Es la cocina de casa y queremos que se convierta en un placer. Cada día diseñamos y elaboramos una cena con alimentos frescos. Una cena equilibrada donde tendrás la opción de escoger el entrante y el tipo de proteína que quieres. Es una propuesta que la cocinamos siguiendo nuestro compromiso de saludable, sostenible y deliciosa.

Los platos con son elaborados según compromiso con cocineras y cocineros *Slow *Food Cataluña

Comida para llevar

Cómo funciona?

  • Si es una noche de Soirée, puedes pedir el que quieres llevar a la persona del equipo de sala que esté en el comedor. Nosotros te prepararemos los alimentos con los envases para llevar.
  • Si es una noche que hay cena gastronómico, tienes tiempo hasta las 18h de la tarde para hacer la reserva de los platos que quieres. La reserva la quieres hacer a cualquier persona del equipo de sala o bien, si están descansando en recepción.
  • Si es por el desayuno hace falta que lo pides la noche anterior para que te den la hoja para hacer el pedido del que quieres.

Nada de 25 de junio de 2022 a 27 de junio de 2022.

(V) = Platos vegetarianos

* = Platos El restaurante ARÇ está acreditado por el movimiento Slow Food gracias a su huerta ecológica y manzanos en base de permacultura, platos de cocina catalana con acento pirenaico, productos KM0 de productores de la zona. La base es un vínculo muy fuerte con la tierra!


Para opción vegetariana, vegana, sin gluten u otras dietas especiales de clientes alojados contactá con el restaurante para ver las diferentes opciones!

¿Quieres conocer a los productores detrás de nuestros ingredientes de proximidad? ¿Quién hace los quesos, de dónde vienen las verduras, quién es el granero quien nos trae la carne de ternera? Hemos hecho unos vídeos cortos donde pueden conocer nuestros partners y su manera de trabajar.

Vinos

Vino tintoPrecio
CUCA DE LLUM Celler Succés
Trepat 100% Zona Conca de Barberà
15,00€
CLAMOR DE RAIMAT
Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre
11,00€
BATLLIU DE SORT
Pinot negre D.O. Costers de l Segre  (Subzona Pallars)
21,50€
R.RAVENTOS
Syrah, ull de llebre, Cabernet Sauvignon , Syrah i Garnacha Negre D.O. Costers del Segre
17,00€
RAIMAT PIRINENCA
100% Tempranillo D.O. Costers del Segre Viticultura sostenible
15,00€
M’HO HA DIT UN OCELLET  100% amb raïm de Porrera.
100% Carinyena. D.O.Q Priorat
32,00€
BALDUFA negre(Ecològic)
Garnatxa negra, Syrah.
12,00€
AL CAP DEL CARRER
75% Carinyena i un 25% de Garnatxa. D.O. Montsant
13,00€
Vi del Mas 2020 CELLER COMUNICA ( Agricultura respectuosa)
 70% Garnacha vermella, 30% Syrah D.O. Montsant
14,00€
PARDAS – SUS SCROFA
100 % Sumoll D.O. Penedès
15,50€
NO TÉ NOM
100% Garnatxa negra D.O. Empordà
13,00€
RosadosPrecio
RAIMAT CLAMOR
100 % Cabernet Sauvignon .Viticultura sostenible
D.O. Costers del Segre
11,00€
FOXY LADY Celler comunica
Syrah D.O. Montsant
1400€
BlancosPrecio
PETIT COSTES
Mouscat
Costes de Cerdanya
19,90€
COSTES DEL MISTERI
Montònec
Costers de Cerdanya
26,00€
LLUNÀTIC (Biodinamico)
Macabeu i vinyater . D.O. Alt camp.
13,00€
LES VISTES
Xarel·lo Ecològic
D.O. Penedès
19,00€
BERNAT BLANC DE PICAPOLLS
Picapoll blanc i Picapoll negre D.O. Pla de Bages
16,50€
LA TORTUGA VELOZ
Verdejo ecològic D.O. Rueda
12,50€
RAIMAT CLAROR
100 % Xardonnay Viticultura sostenible D.O. Costers del Segre
11,00€
BALDUFA
Garnatxa Blanca, Xarel·lo del Penedès
12,00€
LA FORADADA (Ecològic)
Garnatxa Blanca D.O. Terra Alta
21,50€
EXPERIÈNCIA PARELLADA(Ecològic)
Parellada D.O. Conca de Barberà
13,00€
EspumososoPrecio
AGUSTÍ TORELLÓ MATA GRAN RESERVA BRUT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada D.O. Cava
16,00€
CELLER DUMENGE Ancestral
Xarel·lo vermell
23,00€
CELLER LOXAREL Ecològic Clàssic Penedès
Garnatxa blanca brut nature reserva
19,00€

Cervezas

Preu
CERVESA BLAT ECO
Slow Food
3,10€
CERVESA EL GALL NEGRE
Hell
3,25€
CERVESA EL GALL NEGRE
Märzen
3,25€
CERVESA LÍBICA
Original
3,10€