Menú Restaurante Arç

Con ingredientes de la tierra

Prueba el Pirineo con ingredientes frescos de nuestros huertos de permacultura, ecológico y de KM0. Con la filosofía de Slow Food.

VOLVEMOS A ABRIR POR LAS VACACIONES DE NAVIDAD Y PARA LA SEMANA SANTA. Os esperaramos con muchas ganas!

Hay que reservar mesa online. El aforo por turno es limitado. Por lo tanto os aconsejamos reservar con antelación. Podéis reservar por más días. Respeta el turno escogido.

Os damos la opción de pedir platos y desayunos para llevar. A hacer la reserva puedes escoger vuestro horario de recogida

El menú cambia cada día

Entrantes


Ensalada de tomate de nuestro huerto con juliana de verduras ecológicas y salsa de albahaca

Variedad de tomate del huerto con queso de cabra de Montmelus

Hummus  de judía afartapobres (variedad de montaña) con palillos de verduras

Tabla de quesos Alt Urgell y Cerdanya con mermelada de higos

Sopa de pasta con caldo casero de pollo y vegetales

Trinxat (guiso de patatas y col ecológicas) con torrezno y morcilla negro del Cal Turet .(Disponible opción vegetariana)

Macarrones ecológicos de Ponts con salsa boloñesa o salsa napolitana para los niños

Pastel de patata de Ansovell con escalivada y salsa de aceitunas

Plato principal

Coca de aceite con Pa de fetge (Paté al horno típico) de Tirabuixó con queso Ermesenda

Meloso de cordero de Organyà con salsa vino dulce de nuestra bota y moniato

Ternera de Ecopyrenne cocida a baja temperatura con salsa de setas y parmentier de tupinambo

Pato del Pirineo con peras

Croquetas de casa para los mas pequeños

Pescado fresco de lonja, boquerón con verduras y cebolla confitada

Escorredissa ( trucha de rio) con escabeche de verduras

Garbanzos con seta de castaño de la zona del Montseny

Carnes de proximidad hecha al momento a la brasa ( escoger una sola variedad) : cordero de Organyà , xurrasco de ternera ecològica , filete de pollo o salchicha de cerdo de Palou

Postres

Tarta de calabaza i coco con compota de manzana de Prullans

Brownie de remolacha y salsa de frutos rojos

Crema catalana de casa

Mató, leche de vaca cuajada, elaborado por «l’Esquella» con frutos secos y miel

Helado de yogurt de la Fageda

Ensalada de frutas de temporada

Agua ionizada de Prullans incluida

Tarifas

MOSTRAR MÉS

Tarifas

MenúPrecio
Adultos Cerdanya Ecoresort21,50€
Adultos visitantes24,00€
Niños 2-12 años10,50€
Niños 2-12 años11,90€

Otras opcionesPrecio
Entrante + postre + agua ionizada15€
Plato principal + postre + agua ionizada19€

Para opción vegetariana, vegana, sin gluten u otras dietas especiales de clientes alojados contactá con el restaurante para ver las diferentes opciones!

Vinos

Vino tintoPrecio
CLAMOR DE RAIMAT
Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre
9,50€
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Ull de llebre, Garnatxa negra i Carinyena D.O. Montsant
9,50€
MONTRODÓ
Merlot, Cabernet franc i Sauvignon, i Petit verdot . Vino del Gironès
1er vi nacional amb certificació zero CO2
10,50€
CAN NOVES
Merlot i Cabernet franc Vino el Gironès
1er vino nacional con certificación zero CO2
13,00€
RAIMAT PIRINENCA
100% Tempranillo
D.O. Costers del Segre Viticultura sostenible
12,00€
AMALTEA (Biodinámico)
Merlot, cabernet sauvignon i ull de llebre. D.O.Penedés
12,50€
JOVENT (Ecológico)
Garnatxa i Ull de llebre D.O. Alt Camp
12,00€
BOIRA (Ecológico)
Garnatxa negra ecològica D.O. Catalunya
12,50€
SÀTIRS
Garnatxa negra, carinyena y cabernet sauvignon. D.O. Empordà
11,50€
RosadoPrecio
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Garnatxa Peluda i Syrah D.O. Montsant
9,50€
MONTRODÓ
Petit Verdot, Merlot i Garnatxa negra Vi del Gironès
Viticultura sostenible. 1er vino nacional con certificado zero CO2
10,50€
BlancosPreu
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Garnatxa blanca i Macabeu D.O. Montsant
9,50€
PETIT COSTES
Mouscat
Costes de Cerdanya
14,00€
COSTES DEL MISTERI
Montònec
Costers de Cerdanya
18,00€
CAN FEIXES
Parellada, Macabeu, Xarel·lo, Malvasia de Sitges i Xardonnay
D.O. Penedès Ecològic
13,00€
LLUNÀTIC (Biodinámico)
Macabeu i vinyater . D.O. Alt camp.
12,00€
LES VISTES
Xarel·lo Ecològic
D.O. Penedès
16,50€
INTRAMURS
Chardonnay 100% D.O. Conca de Barberà
12,50€
SATIRS
Macabeu. D.O:Empordà
11.50€
CavaPrecio
AGUSTÍ TORELLÓ MATA GRAN RESERVA BRUT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada D.O. Cava
16,00€
RAIMAT BRUT CHARDONNAY
Xardonnay D.O. Cava
17,00€
GRAMONA IMPERIAL ECOLÒGIC
Chardonnay, macabeu i xarel·lo
D.O. Cava
22,00€
OtrosPrecio
Dolç de riu ampolla 375ml
Vino dulce de alta montaña
30,00€
Dolç de riu – copa
Vino dulce de alta montaña
6,00€