Sostenibilitat

Us convidem a cuidar del mediambient durant les vostres vacances i així prendre consciència sobre la vulnerabilitat de la terra. Més del 90% de l’energia que utilitzem prové de l’energia solar i la biomassa. Els nostres horts ecològics i de permacultura es reguen amb aigua de pluja. La major part de les verdures i fruites del buffet provenen dels nostres horts. Entre tots ho fem possible!