Carta KM Cerdanya
Avec des produits locaux
Avec des ingrédients locaux et KM0
Cuisine ouverte toute la journée selon les horaires d’ouverture
Consommation minimum: un sandwich/une tapa + une boisson pendant les repas. Service de pain: Tranches de pain ou pain grillé + tomate + ail: 2,00€
Nous appliquons une remise de 10% sur les plats à emporter
LesTapas du KM0
Pour te lécher les doigts
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| Tapas | Prix |
|---|---|
| Escargots | 6,90 € |
| Cubes de fromage Cadí | 4,20 € |
| Cubes de fuet de Km 0 | 5,80 € |
| Bravas | 5,80 € |
| Croquettes | 7,90 € |
Salades de saison
Avec des ingrédients du jardin
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| Salades | Prix |
|---|---|
| Salade Km Cerdanya: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, poulet rôti, tomate cerise, pomme confite, concombre, betterave, carotte, mélange de graines et vinaigrette au miel | 9,95€ |
| Salade 100% végétale Verger: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, tomate cerise, fenouil, concombre, betterave, carotte, ciboule, chou rouge, câpres et noix avec pesto de légumes | 9,95€ |
| Salade du saison: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, orange, lardons, carotte, radis, chocolat, graines et vinaigrette au cacao | 9,95€ |
Entrées
Pour bien commencer
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| Entrées | Prix |
|---|---|
| Trinxat de Cerdanya au lard grillé (ragoût de chou et de pommes de terre) | 13,10 € |
| Pâte écologique aux sauce du jour | 8,50 € |
| Velouté des légumes d’élaboration maison | 8,50 € |
| Assiette de soupe de pâte | 8,50 € |
Assiete de charcuterie et fromages
Del Alt Urgell et Cerdanya
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| Assiete de charcuterie et fromages | Prix |
|---|---|
| Assiete de charcuterie et fromages para 2 personas | 23,20 € |
| Assiete de fromages para 2 personas | 19,00 € |
Les elaborations avec fromage
Des Pyrénées
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| Les elaborations avec fromage | Prix |
|---|---|
| Notre Fondue au fromage du Molí de Ger, Emmental et Gruyère Accompagné de pain, pommes de terre à la braise, tomates cerise, pomme et cornichons | 29,50 € 2 personas |
Plats végétariens
A base de légumes
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| Plats végétariens | Prix |
|---|---|
| Fougasse à l’escalivada ( légumes rôtis) et fromage Carreu de Mas Eroles | 11,50 € |
| Hamburger vegan avec salade et pommes de terre | 11,50 € |
| Hummus de pois chiches, champignons, cèpes, sésame avec bâtonnets de carottes | 9,50 € |
Assiettes traditionnelles
Accompagné salade et pommes de terre bio à la braise
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| Assiettes traditionnelles | Prix |
|---|---|
| Ragoût de veau aux champignons | 15,70 € |
| Morue à la catalane | 15,30 € |
| Civet de sanglier | 14,60 € |
| Pieds de porc avec escargots | 14,60 € |
| Canard aux navets, plat traditionnel de la cuisine de la grand-mère | 18,00 € |
| Agneau d’Organyà 1/2 épaule | 19,50 € |
| Coquelet (poulet) rôti avec de la bière, moutarde et d’herbes | 15,00 € |
Braise
Charbon de bois, viande Km0, accompagné de pommes de terre bio à la braise, salade et sauce ailloli
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| Braise | Prix |
|---|---|
| Entrecôte de veau écologique 500 gr | 26,90 € |
| Botifarra maison, saucisse de porc catalane (option avec des haricots blancs) | 15,90 € |
| Joue de porc | 14,50€ |
| Côte de porc cuite à basse température | 15,50€ |
| Pieds de porc | 12,90€ |
| Agneau d’Organyà 4 pièces | 15,90 € |
| Magret de canard des Pyrénées | 17,90 € |
| Supplément sauce fruits rouges | 1,50 € |
| Supplément sauce aux cèpes | 1,50 € |
Pizzas
Nos pizzas sont toutes faites avec de la farine de Cerdagne, toutes les bases ont de la mozzarella, de la tomate et de l’origan.
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| Pizzas | Prix |
|---|---|
| ORRI cèpes et fromage Carreu de Mas d’Eroles | 13,50€ |
| CERDANYA oignon caramélisé jambon du canard, noix, roquette, fromage du Molí de Ger | 13,50€ |
| CARLIT fromage bleu, oignon caramélisé et noix | 10,95€ |
| LLOSA escalivada( légumes rôtis) et fromage de chèvre | 10,95€ |
| VERGER oignon, poivron vert et rouge, carotte, courgette, aubergine et tomate cerise | 10,95€ |
| PIRINEU fromage Urgèlia, Ger, Meranges et Montmelús | 10,95€ |
| CANIGÓ chorizo, jambon d’York, bacon, olives noires et oeuf bio | 10,95€ |
| TONYINA oignon caramélisé et thon | 10,95€ |
| MARGARITA tomate, mozzarella et origan | 9,95€ |
Bio Hamburger km zero
Avec fromage Cadí Urgèlia, oignon, tomate et cornichons, servi avec des pommes de terre à la braise, du ketchup maison et de la salade
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| Bio Hamburgueses | Prix |
|---|---|
| 100 gr. veau | 14,20 € |
| 140 gr. veau | 16,30 € |
| 160 gr. poulin | 14,20 € |
| Pita de veau bio rôti avec pommes terre à la braise et sauce brave (piquante) | 14,00 € |
Le + Doux
Desserts maison avec des ingrédients KM0
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| Le + doux | Prix |
|---|---|
| Flan maison avec lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
| Crème brûlé avec lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
| Riz au lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
| Fromage blanc de L’Esquella | 4,20 € |
| Gâteau maison | 4,80€ |
| Yaourt KM0 d’Esquella | 3,70€ |
| Glace KM 0 bio Gebrat | 4,80€ |
| Pizza douce chocolat et fruits rouges | 7,40€ |
Sandwiches
Baguette ou tranches ou Tartines grillés
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| Local | Prix |
|---|---|
| Bull (boudin) de Cal Jaume | 6,20 € |
| Fromage Cadí | 5,50 € |
| Saucisson de Cal Jaume | 6,50 € |
| Saucisse de porc “tirabuixó” | 9,50 € |
| Omelette oeufs bio | 6,90 € |
| Classique | Prix |
|---|---|
| Biquini (sandwich de pain de mie au jambon d’York et au fromage) | 4,50 € |
| Jambon du pays | 5,50 € |
| Jambon d’York | 5,50 € |
| Filet de porc | 5,80 € |
| Bacon | 5,90 € |
| Poulet | 5,80 € |
Accompagnement
À profiter
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| Accompagnement | Prix |
|---|---|
| Oignon caramélisé | 1,10 € |
| Bacon (2 pièces) | 1,10 € |
| Fromage | 1,10 € |
| Oeufs bio sur le plat, unité | 2,00 € |
| Salade | 3,10€ |
| Jamón du pays/ d’York | 1,10€ |
| Frites | 3,70€ |
| Chistorra (chorizo maigre) | 2,80€ |
| Thon | 1,10 e |
| Anchois | 1,60 € |
| Haricots secs bio | 3,10€ |
Vins
Conseillé
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| Vins rouges | Prix |
|---|---|
| CLAMOR DE RAIMAT Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo D.O. Costers del Segre | 11,00 € |
| RAIMAT PIRINENCA Ull de llebre 100% D.O. Costers del Segre | 15,00 € |
| EL PISPA Garnatxa negra 100% D.O. Montsant | 13,00 € |
| INDISPENSABLE Garnatxa, Samsó, Syrah et Cabernet Sauvignon D.O. Empordà | 12,00 € |
| CUCA DE LLUM Viticultura racional respectant al màxim l’ecosistema, Ecològica (sense certificació) 100% Trepat D.O. Conca de Barberà | 15,00 € |
| Vins rosés | Preu |
|---|---|
| CLAMOR DE RAIMAT D.O. Costers del Segre | 11,00 € |
| RAIMAT VOL D’ÀNIMA Garnatxa negra – Pinot Noir – vi ecològic D.O. Costers del Segre | 13,00 € |
| L’ABRUNET Vi sense clarificar, ecològic i sense sulfits afegits Garnatxa Gris, Garnatxa Blanca i Garnatxa Negra D.O. Terra Alta | 14,00 € |
| Vins blancs | Prix |
|---|---|
| GOTIM CASTELL DEL REMEI Macabeu y Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre | 13,00 € |
| PARDAS RUPESTRIS Producció ecològica i biodinàmica Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Malvasia de Sitges i Macabeu D.O.Penedés | 16,00 € |
| LLUNÀTIC Macabeu, Vinyater i Cartoixà D.O. Alt Camp Bio | 13,00 € |
| SÀTIRS Macabeu D.O. Empordà | 13,50 € |
| BIU DE SORT RIESLING 100% Riesling de la finca de la Borda de Sort, vi d’alçada D.O. Costers del Segre | 19,50 € |
| Cava | Prix |
|---|---|
| RAIMAT BRUT CHARDONNAY Xardonnay D.O. Cava | 17,80 € |
| PRIVAT RESERVA BRUT NATURE Xardonnay D.O. Cava Ecológic | 17,80 € |
| LOXAREL CLÀSSIC Viticultura ecològica i biodinàmica Vintage – Brut Nature Clàssic Penedès Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay | 19,00 € |
| Bières | Prix |
|---|---|
| EL GALL NEGRE FESTBIER Artesanal Arsèguel | 3,50 € |
| EL GALL NEGRE MÄRZEN Artesanal Arsèguel | 3,50 € |
| LO VILOT BLAT ECO Slow food Artesanal Almacelles | 3,30 € |
| ALHAMBRA RESERVA 1925 Pilsener Granada | 2,75 € |
| CERVESA ESTRELLA DAURA Sin gluten Barcelona | 2,50 € |
| PEDRAFORCA TORRADA Artsanal Saldes | 2,75 € |
| PEDRAFORCA SUAU Artesanal Saldes | 2,75 € |
