
Carta KM Cerdanya
Avec des produits locaux
Avec des ingrédients locaux et KM0

Cuisine ouverte toute la journée selon les horaires d’ouverture
Consommation minimum: un sandwich/une tapa + une boisson pendant les repas. Service de pain: Tranches de pain ou pain grillé + tomate + ail: 2,00€
Nous appliquons une remise de 10% sur les plats à emporter
LesTapas du KM0
Pour te lécher les doigts
Tapas | Prix |
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Escargots | 6,90 € |
Cubes de fromage Cadí | 4,20 € |
Cubes de fuet de Km 0 | 5,80 € |
Bravas | 5,80 € |
Croquettes | 7,90 € |
Salades de saison
Avec des ingrédients du jardin
Salades | Prix |
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Salade Km Cerdanya: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, poulet rôti, tomate cerise, pomme confite, concombre, betterave, carotte, mélange de graines et vinaigrette au miel | 9,95€ |
Salade 100% végétale Verger: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, tomate cerise, fenouil, concombre, betterave, carotte, ciboule, chou rouge, câpres et noix avec pesto de légumes | 9,95€ |
Salade du saison: mélange de laitue, feuilles et fleurs du jardin, orange, lardons, carotte, radis, chocolat, graines et vinaigrette au cacao | 9,95€ |
Entrées
Pour bien commencer
Entrées | Prix |
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Trinxat de Cerdanya au lard grillé (ragoût de chou et de pommes de terre) | 13,10 € |
Pâte écologique aux sauce du jour | 8,50 € |
Velouté des légumes d’élaboration maison | 8,50 € |
Assiette de soupe de pâte | 8,50 € |
Assiete de charcuterie et fromages
Del Alt Urgell et Cerdanya
Assiete de charcuterie et fromages | Prix |
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Assiete de charcuterie et fromages para 2 personas | 23,20 € |
Assiete de fromages para 2 personas | 19,00 € |
Les elaborations avec fromage
Des Pyrénées
Les elaborations avec fromage | Prix |
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Notre Fondue au fromage du Molí de Ger, Emmental et Gruyère Accompagné de pain, pommes de terre à la braise, tomates cerise, pomme et cornichons | 29,50 € 2 personas |
Plats végétariens
A base de légumes
Plats végétariens | Prix |
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Fougasse à l’escalivada ( légumes rôtis) et fromage Carreu de Mas Eroles | 11,50 € |
Hamburger vegan avec salade et pommes de terre | 11,50 € |
Hummus de pois chiches, champignons, cèpes, sésame avec bâtonnets de carottes | 9,50 € |
Assiettes traditionnelles
Accompagné salade et pommes de terre bio à la braise
Assiettes traditionnelles | Prix |
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Ragoût de veau aux champignons | 15,70 € |
Morue à la catalane | 15,30 € |
Civet de sanglier | 14,60 € |
Pieds de porc avec escargots | 14,60 € |
Canard aux navets, plat traditionnel de la cuisine de la grand-mère | 18,00 € |
Agneau d’Organyà 1/2 épaule | 19,50 € |
Coquelet (poulet) rôti avec de la bière, moutarde et d’herbes | 15,00 € |
Braise
Charbon de bois, viande Km0, accompagné de pommes de terre bio à la braise, salade et sauce ailloli
Braise | Prix |
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Entrecôte de veau écologique 500 gr | 26,90 € |
Botifarra maison, saucisse de porc catalane (option avec des haricots blancs) | 15,90 € |
Joue de porc | 14,50€ |
Côte de porc cuite à basse température | 15,50€ |
Pieds de porc | 12,90€ |
Agneau d’Organyà 4 pièces | 15,90 € |
Magret de canard des Pyrénées | 17,90 € |
Supplément sauce fruits rouges | 1,50 € |
Supplément sauce aux cèpes | 1,50 € |
Pizzas
Nos pizzas sont toutes faites avec de la farine de Cerdagne, toutes les bases ont de la mozzarella, de la tomate et de l’origan.
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Pizzas | Prix |
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ORRI cèpes et fromage Carreu de Mas d’Eroles | 13,50€ |
CERDANYA oignon caramélisé jambon du canard, noix, roquette, fromage du Molí de Ger | 13,50€ |
CARLIT fromage bleu, oignon caramélisé et noix | 10,95€ |
LLOSA escalivada( légumes rôtis) et fromage de chèvre | 10,95€ |
VERGER oignon, poivron vert et rouge, carotte, courgette, aubergine et tomate cerise | 10,95€ |
PIRINEU fromage Urgèlia, Ger, Meranges et Montmelús | 10,95€ |
CANIGÓ chorizo, jambon d’York, bacon, olives noires et oeuf bio | 10,95€ |
TONYINA oignon caramélisé et thon | 10,95€ |
MARGARITA tomate, mozzarella et origan | 9,95€ |
Bio Hamburger km zero
Avec fromage Cadí Urgèlia, oignon, tomate et cornichons, servi avec des pommes de terre à la braise, du ketchup maison et de la salade
Bio Hamburgueses | Prix |
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100 gr. veau | 14,20 € |
140 gr. veau | 16,30 € |
160 gr. poulin | 14,20 € |
Pita de veau bio rôti avec pommes terre à la braise et sauce brave (piquante) | 14,00 € |
Le + Doux
Desserts maison avec des ingrédients KM0
Le + doux | Prix |
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Flan maison avec lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
Crème brûlé avec lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
Riz au lait fraîche de Prullans | 4,20 € |
Fromage blanc de L’Esquella | 4,20 € |
Gâteau maison | 4,80€ |
Yaourt KM0 d’Esquella | 3,70€ |
Glace KM 0 bio Gebrat | 4,80€ |
Pizza douce chocolat et fruits rouges | 7,40€ |
Sandwiches
Baguette ou tranches ou Tartines grillés
Local | Prix |
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Bull (boudin) de Cal Jaume | 6,20 € |
Fromage Cadí | 5,50 € |
Saucisson de Cal Jaume | 6,50 € |
Saucisse de porc “tirabuixó” | 9,50 € |
Omelette oeufs bio | 6,90 € |
Classique | Prix |
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Biquini (sandwich de pain de mie au jambon d’York et au fromage) | 4,50 € |
Jambon du pays | 5,50 € |
Jambon d’York | 5,50 € |
Filet de porc | 5,80 € |
Bacon | 5,90 € |
Poulet | 5,80 € |
Accompagnement
À profiter
Accompagnement | Prix |
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Oignon caramélisé | 1,10 € |
Bacon (2 pièces) | 1,10 € |
Fromage | 1,10 € |
Oeufs bio sur le plat, unité | 2,00 € |
Salade | 3,10€ |
Jamón du pays/ d’York | 1,10€ |
Frites | 3,70€ |
Chistorra (chorizo maigre) | 2,80€ |
Thon | 1,10 e |
Anchois | 1,60 € |
Haricots secs bio | 3,10€ |
Vins
Conseillé
Vins rouges | Prix |
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CLAMOR DE RAIMAT Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo D.O. Costers del Segre | 11,00 € |
RAIMAT PIRINENCA Ull de llebre 100% D.O. Costers del Segre | 15,00 € |
EL PISPA Garnatxa negra 100% D.O. Montsant | 13,00 € |
INDISPENSABLE Garnatxa, Samsó, Syrah et Cabernet Sauvignon D.O. Empordà | 12,00 € |
CUCA DE LLUM Viticultura racional respectant al màxim l’ecosistema, Ecològica (sense certificació) 100% Trepat D.O. Conca de Barberà | 15,00 € |
Vins rosés | Preu |
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CLAMOR DE RAIMAT D.O. Costers del Segre | 11,00 € |
RAIMAT VOL D’ÀNIMA Garnatxa negra – Pinot Noir – vi ecològic D.O. Costers del Segre | 13,00 € |
L’ABRUNET Vi sense clarificar, ecològic i sense sulfits afegits Garnatxa Gris, Garnatxa Blanca i Garnatxa Negra D.O. Terra Alta | 14,00 € |
Vins blancs | Prix |
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GOTIM CASTELL DEL REMEI Macabeu y Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre | 13,00 € |
PARDAS RUPESTRIS Producció ecològica i biodinàmica Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Malvasia de Sitges i Macabeu D.O.Penedés | 16,00 € |
LLUNÀTIC Macabeu, Vinyater i Cartoixà D.O. Alt Camp Bio | 13,00 € |
SÀTIRS Macabeu D.O. Empordà | 13,50 € |
BIU DE SORT RIESLING 100% Riesling de la finca de la Borda de Sort, vi d’alçada D.O. Costers del Segre | 19,50 € |
Cava | Prix |
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RAIMAT BRUT CHARDONNAY Xardonnay D.O. Cava | 17,80 € |
PRIVAT RESERVA BRUT NATURE Xardonnay D.O. Cava Ecológic | 17,80 € |
LOXAREL CLÀSSIC Viticultura ecològica i biodinàmica Vintage – Brut Nature Clàssic Penedès Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay | 19,00 € |
Bières | Prix |
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EL GALL NEGRE FESTBIER Artesanal Arsèguel | 3,50 € |
EL GALL NEGRE MÄRZEN Artesanal Arsèguel | 3,50 € |
LO VILOT BLAT ECO Slow food Artesanal Almacelles | 3,30 € |
ALHAMBRA RESERVA 1925 Pilsener Granada | 2,75 € |
CERVESA ESTRELLA DAURA Sin gluten Barcelona | 2,50 € |
PEDRAFORCA TORRADA Artsanal Saldes | 2,75 € |
PEDRAFORCA SUAU Artesanal Saldes | 2,75 € |
