Ferme bio Verger Cerdà
Bienvenue dans un monde plus vert
Profitez des produits 100% bio de nos vergers et des visites guidées pour comprendre tous leurs fonctionnement et avantages! Découvrez la permaculture et les animaux de la ferme.
Chez Cerdanya EcoResort, nous sommes déterminés à intégrer des engagements verts dans notre entreprise pour améliorer la qualité du séjour de nos clients et minimiser notre impact sur le territoire et sa biodiversité. Nous proposons des alternatives vertes pour une nutrition plus saine et plus respectueuse de l’environnement.
Une grande partie des légumes de nos restaurants proviennent des jardins biologiques du Verger Cerdà!
Depuis 2014, nous cultivons nos propres pommes, qui peuvent être savourées tout au long de l’automne, 100% biologiques et sans produits chimiques. D’autre part, nous proposons à nos clients pour l’ensemble du camping une parcelle de terrain dans la zone de La Grange & Parc afin qu’ils puissent cultiver leurs propres produits de manière naturelle: pendant l’été les portes de leurs vergers s’ouvrent à nous pour nous présenter tout votre travail!
En 2017, nous avons lancé un grand projet, notre propre permaculture, dans le but d’approvisionner nos restaurants Arç et KM Cerdanya! Depuis, nous travaillons avec notre verger et recherchons des techniques pour l’améliorer. Nous avons actuellement une serre qui nous permet de grandir en hiver aussi. Depuis 2022, les animaux de la ferme vivent aussi au Verger Cerdà..
La force de la permaculture
- Pas d’émission de C02: nous n’utilisons pas d’emballages (ni plastique, ni aluminium …).
- Les produits sont destinés à nos restaurants ARÇ et KM Cerdagne: très bons, sains et saisonniers!
- Nous offrons un contact direct avec la terre à chaque visiteur, en particulier aux plus petits.
- Excursions guidées en famille Isern Casanovas pour découvrir les secrets du berger.
- A courte distance du Cerdanya Ecoresort
Qu’est-ce que la permaculture?
L’humain s’est tellement éloigné de la nature avec les industries qu’il a oublié qu’il existe une harmonie naturelle entre tous les êtres vivants. L’évolution de la vie est basée sur l’échange de déchets entre eux. Par exemple, nous émettons du CO2 qui sert aux plantes pour la photosynthèse et ils rejettent l’oxygène dont les humains ont besoin pour respirer. Lancer une permaculture, c’est réentendre la terre, travailler avec elle et tous ses micro-organismes au rythme de chacun et avec des plantes adaptées à la région.
Les déchets que nous consommons retournent sur la terre pour aider à produire de nouveaux aliments. C’est un cycle sans déchets, l’équilibre parfait entre l’homme et la nature.
Pour travailler complètement avec la terre et restituer les déchets, nous devons les transformer en engrais. Nous commençons donc notre compostage, fait avec tous les déchets organiques. Avec du temps et de la patience, tous ces déchets (peaux végétales, restes de nourriture …) sont transformés par les macro-organismes en engrais qui seront des engrais 100% naturels.
Curieux? Profitez des excursions guidées proposées par la famille Isern Casanovas. David, le directeur de l’hôtel, et Nuria, son épouse, expliqueront en détail et avec grand plaisir les détails de ce grand projet. Consultez le planning des activités pour ne pas manquer cette réunion!
Eco Horts Le Verger Cerdà
- Toute notre production est respectueuse de l’environnement – nous n’utilisons pas de pesticides chimiques!
- Nous irriguons avec de l’eau de pluie recyclée avec un système de comptage de gouttes afin de ne pas la gaspiller!
- Pas d’émission de CO2: Nous n’utilisons pas d’emballages (ni plastique ni aluminium).
- Tout ce que nous produisons est apporté dans nos restaurants afin que nos clients puissent profiter de produits de qualité et bio!