Carta KM Cerdanya
Amb productes de proximitat
Amb ingredients locals i KM0
Cuina oberta tot el dia segons horari d’obertura
Consumició mínima: 1 entrepà/tapa + beguda a l’hora dels àpats. El servei de pa és a part: Llesques de pa o pa torrat + tomàtiga + all: 2€
Apliquem un 10% de descompte sobre el menjar per emportar
LesTapes de KM0
Per llepar-se els dits
MOSTRAR MÉS
| Tapes | Preu |
|---|---|
| Cargols guisats | 6,50 € |
| Daus de formatge Cadí | 4,00 € |
| Daus de fuet KM0 | 5,50 € |
| Braves | 5,50 € |
| Croquetes | 7,50 € |
Amanides
Amb ingredients de l’hort
MOSTRAR MÉS
| Amanides | Preu |
|---|---|
| Amanida Km Cerdanya: barreja d’enciams i fulles tendres d’herbes de l’hort, tomàtiga cirera, carrota ratllada, barreja de llavors i fruita seca, pollastre esmicolat, mongeta afartapobres amb escabetx i bolets, formatge Gera de Ger i vinagreta de l’escabetx dels bolets | 9,50 € |
| Amanida 100% vegetal Verger: barreja d’ enciams i brots tendres d’herbes de l’hort, rúcula, escarola, tomàtiga de cirera, daus de taronja, col llombarda, fermentat de coliflor, blat de moro escairat i salsa pesto amb fruits secs | 9,50 € |
| Amanida de temporada: barreja d’enciams i fulles tendres d’herbes de l’hort, magrana, tomàtiga cirera, poma caramel·litzada, sardina marinada, rúcula i romesco | 9,50 € |
Entrants
Per començar bé
MOSTRAR MÉS
| Entrants | Preu |
|---|---|
| Trinxat de Cerdanya amb rosta | 12,50 € |
| Pasta ecològica amb salsa del dia | 8,00 € |
| Crema de verdures de producció pròpia | 7,90 € |
| Plat de sopa amb pasta | 7,90 € |
Taula d’embotits i formatges
De l’Alt Urgell i Cerdanya
MOSTRAR MÉS
| Taula d’embotits i formatges | Preu |
|---|---|
| Per a 2 persones | 22,00 € |
| Per a 4 persones | 39,00 € |
| Plat de pates, pa de fetge, micuit d’ànec i paté d’oca amb pa torrat | 13,50 € |
Els elaborats amb formatge
Amb caliu
MOSTRAR MÉS
| Els elaborats amb formatge | Preu |
|---|---|
| La nostra Fondue amb formatge del Molí de Ger, Emmental i Gruyère. Acompanyada amb pa, trumfes al caliu, tomàquets cirera, poma i cogombre en vinagre | 28,00 € 2 persones |
| Puigpedrós de Ger ( 500 grams) al forn amb patata fregida, pa i cansalada fumada | 21,00 € |
| Cadí Neu ( 700 grams) al forn amb patata fregida, pa i cansalada fumada | 23,90 € |
Plats vegetarians
A base de verdures
MOSTRAR MÉS
| Plats vegetarians | Preu |
|---|---|
| Pa de coca amb escalivada i formatge Carreu de Mas d’Eroles | 10,90 € |
| Hamburguesa vegana, amanida, trumfes | 10,90 € |
| Hummus de cigrons, bolets, ceps i sèsam amb bastons de carrota | 9,00 € |
Plats ben guarnits
Acompanyat de bol d’amanida i trumfes al caliu
MOSTRAR MÉS
| Plats ben guarnits | Preu |
|---|---|
| Fricandó amb bolets | 14,90 € |
| Bacallà a la catalana | 14,50 € |
| Civet de senglar | 13,90 € |
| Peus de porc amb cargols | 13,90 € |
| Galtes de porc amb salsa | 12,90 € |
| Tiró amb naps, plat tradicional de la cuina de la padrina | 15,50 € |
| Xai d’Organyà 1/2 espatlla cuita a baixa temperatura | 17,90 € |
| Picantó rostit al forn amb cervesa, mostassa i herbes | 13,90 € |
Brasa
Brasa amb carbó vegetal, carns de km0 acompanyat amb trumfa ecològica al caliu, bol d’amanida i allioli
MOSTRAR MÉS
| Brasa | Preu |
|---|---|
| Entrecot de vedella ecològica Ecopyrene 500 grams | 25,50 € |
| Sossissa (botifarra) de casa (opcional amb mongetes) | 15,00 € |
| Galta de porc llescada | 13,50€ |
| Costella de porc de Palou cuita a baixa temperatura | 14,50€ |
| Peus de porc | 12,00€ |
| Guatlles | 13,00€ |
| Xai d’Organyà 4 peces | 15,00 € |
| Magret d’ànec del Pirineu | 14,50 € |
| Suplement salsa de fruits vermells | 1,50 € |
| Suplement salsa ceps | 1,50 € |
Pizzes
Les nostres pizzes són totes elaborades amb farina de Cerdanya, totes les bases porten mozzarella, tomàtiga i orenga.
MOSTRAR MÉS
| Pizzes | Preu |
|---|---|
| ORRI ceps i formatge Carreu de Mas d’Eroles | 12,90€ |
| CERDANYA ceba caramel·litzada, pernil de tiró, nogues, ruca, formatge Molí de Ger | 12,90€ |
| CARLIT formatge blau, ceba caramel·litzada i nogues | 10,50€ |
| LLOSA escalivada, formatge de cabra de pell florida | 10,50€ |
| VERGER ceba, pebrot verd i vermell, carrota, bolets, carbassó, esbergínia, pòrrec, tomàtiga cirera | 10,50€ |
| PIRINEU formatge Urgèlia, Ger, Meranges i Montmelús | 10,90€ |
| CANIGÓ xoriç, pernil dolç, bacó, olives negres, ou ecològic | 10,50€ |
| TONYINA ceba caramel·litzada, tonyina | 10,50€ |
| PUIGMAL rúcula, pinyons torrats, nabius, peix fumat i taronja | 13,50 € |
| MARGARITA base amb la tomàtiga, la mozzarella i orenga | 9,50€ |
Hamburgueses KM0 eco
Servit amb trumfes al caliu fregides, quètxup casolà i amanida, Amb formatge Urgèlia, ceba, tomàtiga i cogombre
MOSTRAR MÉS
| Hamburgueses eco | Preu |
|---|---|
| 100 grams vedella | 13,50 € |
| 140 grams vedella | 15,50 € |
| 160 grams poltre | 13,50 € |
| Pita de rostit de vedella eco amb trumfes i salsa brava | 13,00 € |
El més dolç
Postres casolans i amb ingredients KM0
MOSTRAR MÉS
| El més dolç | Preu |
|---|---|
| Flam casolà amb llet fresca de Prullans | 4,00 € |
| Crema catalana amb llet fresca de Prullans | 4,00 € |
| Arròs amb llet fresca de Prullans | 4,00 € |
| Mató de L’Esquella | 4,00 € |
| Pastís de casa | 4,50€ |
| Iogurt KM0 de l’Esquella | 3,50€ |
| Gelat KM 0 ecològic Gebrat | 4,50€ |
| Pizza dolça xocolata i fruits vermells | 7,00€ |
Entrepans
Amb barra o llesca o torrada de pagès
MOSTRAR MÉS
| Entrepans locals | Preu |
|---|---|
| Bull de Cal Jaume | 5,90 € |
| Formatge Cadí | 5,20 € |
| Llonganissa de Cal Jaume | 6,20 € |
| Sossissa (botifarra) de porc tirabuixó | 8,90 € |
| Truita amb ous ecològics | 6,50 € |
| Entrepans clàssics | Preu |
|---|---|
| Biquini | 4,00 € |
| Pernil salat | 5,20 € |
| Pernil dolç | 5,20 € |
| Llom | 5,50 € |
| Bacó | 5,60 € |
| Pollastre | 5,50 € |
Acompanyaments
A gaudir
MOSTRAR MÉS
| Acompanyaments | Preu |
|---|---|
| Ceba caramel·litzada | 1,00 € |
| Bacó 2 talls | 1,00 € |
| Formatge | 1,00 € |
| Ou ferrat ecològic unitat | 1,90 € |
| Bol amanida | 2,90€ |
| Pernil dolç/salat | 1,00€ |
| Trumfes fregides | 3,50€ |
| Xistorra | 2,50€ |
| Tonyina | 1,00 e |
| Anxoves | 1,50 € |
| Mongeta seca ecològica | 2,90€ |
Vins
Recomanats
MOSTRAR MÉS
| Vins negres | Preu |
|---|---|
| CLAMOR DE RAIMAT Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre | 10,50 € |
| RAIMAT PIRINENCA Ull de llebre 100% D.O. Costers del Segre | 14,00 € |
| EL PISPA Garnatxa negra 100% D.O. Montsant | 12,00 € |
| INDISPENSABLE Garnatxa, Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon D.O. Empordà | 10,80 € |
| Vins blancs | Preu |
|---|---|
| GOTIM CASTELL DEL REMEI Macabeu i Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre | 12,00 € |
| INDISPENSABLE Macabeu, Sauvignon blanc, Muscat i Garnatxa blana D.O. Terra Alta Ecològic | 10,00 € |
| LLUNÀTIC Macabeu, Vinyater i Cartoixà D.O. Alt Camp Ecològic | 12,00 € |
| SÀTIRS Macabeu D.O. Empordà | 11,50 € |
| Cava | Preu |
|---|---|
| RAIMAT BRUT CHARDONNAY Xardonnay D.O. Cava | 17,00 € |
| PRIVAT RESERVA BRUT NATURE Xardonnay D.O. Cava Ecològic | 17,00 € |
| Cerveses | Preu |
|---|---|
| PEDRAFORCA TORRADA Artsanal Saldes | 2,60 € |
| PEDRAFORCA SUAU Artesanal Saldes | 2,60 € |
| EL GALL NEGRE FESTBIER Artesanal Arsèguel | 3,00 € |
| EL GALL NEGRE MÄRZEN Artesanal Arsèguel | 3,00 € |
| ALHAMBRA RESERVA 1925 Pilsener Granada | 2,60 € |
| CERVESA ESTRELLA DAURA Sense gluten Barcelona | 2,30 € |
