Restaurant Arç
Assaboreix l’autèntica gastronomia ecològica dels Pirineus
Tasta una gastronomia única, menjar ecològic i d’allò més saludable al nostre Restaurant Arç: receptes de l’àvia, amanides, arrossos, carn feta al moment i per acabar dolços elaborats amb molta cura!
A destacar del Restaurant Arç
- Apliquem el nostre compromís 70%. Menjar ecològic i de proximitat, cuina catalana amb accent pirinenc, plats sense gluten i plats vegetarians
- Ingredients i productes de pagesos i productors locals. Uns exemples: Trumfes de Cerdanya, Vedella ecològica Ecopyrene, Embotits de Cal Turet, Formatges del Molí de Ger, Làctics de cabra de Montmelus, ous ecològics de cal Grauet i molt més
- Gran capacitat per menjar còmodament
- Vistes panoràmiques a la Serra del Cadí-Moixeró
- Menús per a tots els gustos amb hortalisses que provenen del nostre hort Verger Cerdà i productes que comprem a productors locals i/o ecològics
Estem contents d’estar adherits a aquest projecte per reduir el malbaratament alimentari.
Al nostre Restaurant ARÇ us premiem si us acabeu els vostres plats amb la moneda Social Cerdans! Aquestes monedes les podreu dipositar en unes guardioles que corresponen cadascuna a algun projecte d’una ONG, i som nosaltres qui, partint dels nostres valors, convertim les monedes de fusta en donatius per aquestes ONGs!
El restaurant Arç està acreditat pel movement Slow Food gràcies a la seva horta ecològica i pomeres en base de permacultura, plats de cuina catalana amb accent pirinenc, productes KM0 de productors de la zona. La base és un lligam molt fort amb la terra !
Us cuidem quan ho necessiteu. Acreditat per la ‘Associació Celíacs de Catalunya’. Informa’ns al moment de fer la reserva i ho tenim en compte!
Experiències gastronòmiques
- Menjar per emportar: gaudiu de la gastronomia pirinenca des del vostre allotjament o des de casa!
També us pot interessar
Restaurant Arç
- Gran part de productes són dels nostres horts ecològics El Verger Cerdà! Volem que els nostres clients tastin verdures i hortalisses de qualitat i sense químics
- Reciclatge de les escombraries i els olis
- Productes de proximitat per encoratjar l’economia local i reduir el transport. També productes de temporada quan sigui possible!
- Carn Ecològica dels Pirineus
- Gran varietat de plats sense gluten. Volem que tothom tingui l’oportunitat de menjar bó i sà!
- Ús de tovallons de paper reciclat i compostables i sabó bio als serveis
- Gestió de l’aigua: ús del que es necessita per netejar les fruites i verdures. Reguladors de pressió d’aigua!