Bistro La Jardinera

Local i bo

Inici > Instal·lacions i serveis > Restaurants > Restaurant Arç > Carta Bistro La Jardinera-2

Entorn immillorable al bar amb jardí amb vistes al Cadí-Moixeró gaudint de begudes KM0

Entorno inmejorable en el bar con jardín con vistas al Cadí-Moixeró / Beautiful views from the garden enjoying local drinks.

Dinar a l’aire lliure al jardí de l’hotel. Escolliu el plat principal que més us agradi, aquest ja va acompanyat del bol d’amanida i l’acompanyament que heu d’escollir entre el trinxat o la pasta ecològica.

Al aire libre. Escoje el plato principal; va acompañado de una ensalada y puedes escoger entre ‘trinxat’ o pasta para acompañarlo

Outdoors: Choose your main dish. Salad included and choice between 2 side dishes.

A l’extérieur : Choisissez votre plat principal. Salade incluse et choix entre 2 accompagnements.

Plat principal per escollir (opció plat del Pirineu, plat vegetal o de brasa) | Choose your main dish (Pyrenees cuisine, vegetarian or BBQ)AdultNen/Child
POLLASTRE ECOLÒGIC DE BOSC A LA CATALANA *
Pollo ecológico de bosque a la catalana *
Organic Catalan forest chicken *
Poulet bio de la forêt catalane *
19,50€9,50€
MANDONGUILLES VEGETALS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET DE L’HORT
Boulettes de légumes à la sauce tomate du jardin
Vegetable meatballs with tomato sauce (from the garden)
Boulettes de légumes à la sauce tomate du jardin
16,90€9,50€
SOSSISSA PALOU
Butifarra Palou
Organic sausage Palou
Saucisse Palou
16,90€9,50€
XAI D’ORGANYÀ
Cordero de Organyà
Organyà lamb
Agneau Organyà
19,50€9,50€
VEDELLA ECOLÒGICA
Ternera ecológica
Organic veal
Veau bio
17,90€9,50€
Acompanyant / Side dishAdultNen/Child
AMANIDA DE JULIANA D’ARRELS I BULBS, RAVES, NAP NEGRE, CARROTA, REMOLATXA, FONOLL I CEBA AMB PESTO D’ALFÀBREGA AMB HERBES I FLORS DEL NOSTRE HORT (V) *

Ensalada de juliana de raíces y bulbos, rábanos, nabo negro, carrota, remolacha, hinojo y cebolla con pesto de albahaca con hierbas y flores de nuestro huerto (v) *

Juliana salad with roots and bulbs, radishes, black turnip, carrot, beet, fennel and onion with basil pesto with herbs and flowers from our vegetable garden (v) *

Salade Juliana aux racines et bulbes, radis, navet noir, carotte, betterave, fenouil et oignon au pesto de basilic aux herbes et fleurs de notre jardin (v)*
inclòs / includedno
Acompanyant (escull un) / Side dish (choose one)AdultNen/Child
TRINXAT AMB ROSTA AMB PATATA I COL ECOLÒGIQUES *(DISPONIBLE EN OPCIÓ VEGETARIANA)

ARRÒS INTEGRAL ECOLÒGIC SALTEJAT AMB VERDURES
inclòs1/2 ració
Trinxat (col y patatas) con rosta con patata y col ecológicas *(disponible en opción vegetariana)

Arroz integral ecológico on verduras
incluido1/2 ración
Organic potatoes and cabbage * with roasted mince (available as a vegetarian option)

Brown organic rice sautéed with vegetables
included1/2 portion
Pommes de terre et chou bio avec hachis rôti * (disponible en option végétarienne)

Riz brun bio sauté aux légumes
inclusifdemi-portion
Postres (escull un) / Desserts (choose one)Preu / Price
FRUITES DE TEMPORADA
Frutas de temporada
Seasonal fruit salad
Salade de fruits de saison
3,50€
PASTIS DE FORMATGE CASOLÀ AMB FRUITS VERMELLS
Pastel de queso casero con frutos rojos

Homemade cheesecake with red berries
Cheesecake maison aux fruits rouges
4,50€
MATÓ DE L’ESQUELLA AMB MEL DE CERDANYA I
FRUITS SECS
Requesón de la esquila con miel de Cerdanya y frutos secos

Cottage cheese with Cerdanya honey and
nuts
Cisaillage du fromage blanc au miel de cerdagne et
fruits secs
4,00€
ARRÒS ECOLÒGIC DEL PIRINEU AMB LLET DE PRULLANS I CANYELLA *
Arroz ecológico del pirineo con leche de prullanos y canela *

Organic rice from the Pyrenees with prullano milk and cinnamon *
Riz bio des Pyrénées au lait de Prullans et cannelle *
4,00€
GELATS GEBRAT, ECOLÒGIC, LOCAL I ELABORAT AMB FRUITES DE LLEIDA (V) *
Helado Gebrat, ecológico, local y elaborado con frutas de Lleida (v) *
Frosty ice cream, organic, local and made with fruit from Lleida (v) *
Glace Gebrat, biologique, locale et à base de fruits de Lleida (v) *
4,50€
Logo Remenja'm Restaurant Cerdanya EcoResort Pirineus

Estem contents d’estar adherits a aquest projecte per reduir el malbaratament alimentari. Al nostre Restaurant ARÇ us premiem si us acabeu els vostres plats amb la moneda Social Cerdans que podeu dispositar en una de nostres guardioles d’ONG! Recordeu que us podeu emportar el que no us acabeu!

Luchamos contra el derroche alimentario. Lleva lo que no puedes terminar | Against food waste. Take with you can’t finish| Contre le gaspillage alimentaire.

Vins

Cerveses artesanes

Cervezas artesanos / Craft beers

Preu
CERVESA BLAT ECO Slow Food3,10€
CERVESA EL GALL NEGRE Hell3,25€
CERVESA EL GALL NEGRE Märzen3,25€
CERVESA LÍBICA Original3,10€
CERVESA PEDRAFORCA Torrada3,10€
CERVESA DAMMA DAURA Sense gluten2,50€
CERVESA VIP Lager3,30€
CERVESA VIP Bruna3,30€
CERVESA ESTRELLA Damm 1/32,20€
CERVESA LAMMSBRÄU sense gluten3,25€
CERVESA LANNDRAW sense gluten i sense alcohol3,25€
CERVESA VOLL Damm 1/32,50€
CERVESA FREE Damm 1/3 – 0,0 alcoho2,20€
CLARA2,80€

Kombutxes

Kombuchas

Preu
KOMBUTXA Cítrica i ginger. Beguda fermentada saludable3,10€
KOMBUTXA Nabius i calèndula. Beguda fermentada saludable3,10€
KOMBUTXA Roibos. Beguda fermentada saludable3,10€

Infusions

Infusiones

Preu
INFUSIONS JOSENEA ECO
* Anís-camamilla-regalèssia
* Fonoll-anís-lemongrass
* Maria Lluisa-ortiga
* Melissa-til·la-canyella
* Melissa-til·la-maria lluisa
* Timó/Farigola-Equinàcia-hisop
* Fruites del bosc
* Rooibos taronja
* Rooibos
* Te Earl Grey
* Te vermell
* Te verd
* Te kukicha
* Rooibos melissa
1,80€
TISANES OSSERA ECO
* Menta regalèssia
* Bon dia
* Depurativa
* Detox
* Digest
* Hivern
* Muntanya
* Relax
* Bon profit
* Camamilla

1,80€

Refrescs ensucrats

Refrescos azucarados

Preu
REFRESC (cocacola (zero), fanta taronja i llimona, aquarius llimona, nestea, tonica, sprite, aigua amb gas i tònica de llimona i de taronja2,50€

Refrescs eco

Refrescos ecológicos

Preu
REFRESC de cola ecològic2,90€
REFRESC de nadius ecològic2,90€
REFRESC de taronja ecològic2,90€
REFRESC de llimona ecològic2,90€
MOST DE VI ECOLÒGIC vermell3,20€

Aperitius

Aperitivos

Preu
Bitter2,50€
Vermut Eco Caràcter (Ponent)3,25€
Vermut EcoFriendly Cisa (El Masnou)3,25€
Vermut Blanc Izaguirre3,25€
Pastis 513,25€
Ricard3,25€
Campari3,25€

Licors artesanals

Licores artesanales

Preu
Ratafia Rufaca Cerdanya3,75€
Ratafia Penjada3,75€
Licor de muntanya Torb3,75€
Esperit d’Avet (Vall de Castellbó)3,75€
Licor de nous 3 cadires3,75€

Destil·lats

Destilados

Destil·lats bàsics / Destilados básicosPreu
Orujo blanc/herbes3,75€
Brandy3,50€
Baileys3,25€
Patxaran3,25€
Destil·lats superiors / Destilados superioresPreu
Whisky Macallan5,20€
Torres 103,75€

Combinats

Combinados

Combinats bàsics / Combinados básicosPreu
Gin Beefeater7,00€
Gin Seagram’s7,00€
Vodka Absolut7,00€
Rom Cacique7,00€
Rom Havana 77,00€
Rom Bacardi blanc7,00€
Whisky J&B7,00€
Combinats superiors / Combinados superioresPreu
Gin Tanqueray n.109,00€
Martin Miller’s9,00€
Gin Mare9,00€
Gin Bulldog9,00€
Gin Bombay Sapphire9,00€
Gin Hendrik’s9,00€

Voleu conèixer els productors darrere dels nostres ingredients de proximitat? Qui fa els formatges, d’on vénen les verdures, qui és el pagès qui ens porta la carn de vedella? Hem fet uns vídeos curts on podeu conéixer els nostres partners i la seva manera de treballar.


Horts ecològics del Cerdanya Ecoresort en base de permacultura

Los huertos ecológicos del Cerdanya Ecoresort / Organic vegetable garden with permaculture philosophy

Mira/Watch vídeo

El David Isern, tercera generació i líder del Cerdanya Ecoresort ens ensenya d’on vénen les verdures que mengeu als nostres restaurants i la importància del producte ecològic. (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).

El David Isern, tercera generación y líder del Cerdanya Ecoresort nos enseña de dónde vienen las verduras que comes en nuestros restaurantes y la importancia del producto ecológico (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )

David Isern, third generation and leader of Cerdanya Ecoresort teaches us where the vegetables you eat in our restaurants come from and the importance of organic produce (you can choose English subtitles clicking on the three points)


Els formatges artesans del Molí de Ger

Los quesos artesanos del Molí de Ger / The artisan cheeses of the Molí de Ger

Mira/Watch vídeo

Amb el Pere del Molí de Ger, formatger artesà, mantenim una relació estreta des de molts anys. Ens encanta la seva filosofia,la manera de treballar el seu producte, i per descomptat els seus formatges! (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).

Con el Pere del Molino de Ger, quesero artesano, mantenemos una relación estrecha desde muchos años. Nos encanta su filosofía, la manera de trabajar su producto, y por supuesto sus quesos! (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )

We have a close relationship with Pere from Molí de Ger, an artisan cheesemaker, for many years. We love his philosophy, the way he works his product, and of course his cheeses (you can choose English subtitles)


La carn de vedella ecològica d’Ecopyrene

La carne de ternera ecológica de Ecopyrene / Organic beef from Ecopyrene

Mira/Watch vídeo

Ja fa uns quants anys que podeu gaudir de la carn de vedella d’Ecopyrene als nostres restaurants. En Josep Bombardó, pagès i productor de carn ecológica amb elaborador propi, ens ensenya on pasturen les seves vedelles.

Ya hace varios años que puede disfrutar de la carne de ternera de Ecopyrene en nuestros restaurantes. Josep Bombardó, campesino y productor de carne ecológica con elaborador propio, nos enseña dónde pastan sus terneras

You can enjoy Ecopyrene beef in our restaurants for a few years now. Josep Bombardó, farmer and producer of organic meat, shows us where is cows graze.