Menú
Tast del Pirineu
Primer | Primero | Starter | Vorspeise
Crema i buffet d’amanides
Crema y bufete de ensaladas
Soup and salad buffet
Suppe und Salat Buffet
Segon |Plato principal | Main dish | Hauptspeise
Diferents carn i verdures a la graella
Diferentes carnes y verduras a la parrilla
Different meats and vegetables on the grill
Verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten auf dem Grill
. El primer plat el trobareu a la paradeta de cuina pirinenca amb temàtiques com ara, trinxats, truites d’ou, mini hamburgueses, graellades, trumfes, pans de fetge i humus, tapes i pinxos; i el segon us el servirem amb diverses opcions a escollir, tancant amb unes postres amb opcions saludables i d’altres de tradicionals.
* = Plats 
El restaurant Arç està acreditat pel movement Slow Food gràcies a la seva horta ecològica i pomeres en base de permacultura, plats de cuina catalana amb accent pirinenc, productes KM0 de productors de la zona. La base és un lligam molt fort amb la terra !
Estem contents d’estar adherits a aquest projecte per reduir el malbaratament alimentari. Al nostre Restaurant ARÇ us premiem si us acabeu els vostres plats amb la moneda Social Cerdans que podeu dispositar en una de nostres guardioles d’ONG! Recordeu que us podeu emportar el que no us acabeu!
Luchamos contra el derroche alimentario. Lleva lo que no puedes terminar | Against food waste. Take with you can’t finish| Contre le gaspillage alimentaire.
Menjar per emportar
Comida para llevar | Take Away | Plat à emporter
També disposem de plats d’elaboració pròpia per endur. Disponibles tot el dia. Només cal calentar-los!. Més info | Platos de elaboración propia para llevar.
Dietes especiales
Dietas especiales | Special diets | Régimes spéciaux
Per opció sense gluten o altres dietes especials de clients allotjats contacteu amb anterioritat el restaurant per veure les diferents opcions! | Informa para dietas especiales | Ask for special diets | Demandez des régimes spéciaux | Informationen für spezielle Diäten
Vins
| NEGRE | Vino tinto | Red Wine | Vin rouge | Rotwein | Preu |
|---|---|
| ANEC MUT Celler Raventós Ecològic. D.O. Penedès | 16,50 |
| CLAMOR DE RAIMAT Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre | 12,00 |
| RAIMAT PIRINENCA (Ecològic) 100% Ull de llebre D.O. Costers del Segre | 18,00 |
| Vi del Mas 2020 CELLER COMUNICA ( Agricultura respectuosa) 70% Garnacha vermella, 30% Syrah D.O. Montsant | 17,50 |
| LA TRETA Carinyena i Garnatxa negra. D.O. Empordà | 18,00 |
| EL PISPA Garnatxa Negra. D.O. Montsant | 19,00 |
| ROSAT | Rosado | Rosé | Preu | |
|---|---|---|
| RAIMAT CLAMOR 100 % Cabernet Sauvignon . Viticultura sostenible D.O. Costers del Segre | 12,00 | |
| FOXY LADY Celler comunica Syrah D.O. Montsant | 14,00 |
| BLANC | Blanco | White | Blanc | Weiß | Preu | |
|---|---|---|
| PETIT COSTES Mouscat Costes de Cerdanya | 19,90 | |
| COSTES DEL MISTERI Montònec Costers de Cerdanya | 26,00 | |
| LLUNÀTIC (Biodinàmic) Macabeu i vinyater . D.O. Alt camp. | 13,00 | |
| LES VISTES Xarel·lo Ecològic D.O. Penedès | 19,00 | |
| BERNAT BLANC DE PICAPOLLS Picapoll blanc i Picapoll negre D.O. Pla de Bages | 16,50 | |
| RAIMAT CLAROR 100 % Xardonnay Viticultura sostenible D.O. Costers del Segre | 12,00 | |
| LA FORADADA (Ecològic) Garnatxa Blanca D.O. Terra Alta | 21,50 | |
| DNEU Sauvignon blanc Certificat ecològic i vegà | 29,00 | |
| DGEL Sauvignon blanc – Certificat ecològic i vegà | 40,65 |
| ESCUMOSO | Espumoso | Sparkling | Pétillant | Schaum | Preu | |
|---|---|---|
| RAÏMAT CHARDONNAY Ecològic. Xarel·lo, Macabeu i Parellada D.O. Costers del Segre | 22,00 | |
| CELLER DUMENGE Ancestral Xarel·lo vermell | 23.00 | |
| CELLER LOXAREL Ecològic Clàssic Penedès Garnatxa blanca brut nature reserva | 19,00 |
Cerveses
| Cervezas | Craft beers | Bières artesanes | Handwerksbier | Preu |
|---|---|
| CERVESA LO VILOT BLAT ECO Slow Food | 3,10 |
| CERVESA EL GALL NEGRE Fresh beer | 3,25 |
| CERVESA EL GALL NEGRE Märzen | 3,25 |
| CERVESA DAMM DAURA Sense gluten | 2,50 |
| CERVESA ESTRELLA Damm 1/3 | 2,20 |
| CERVESA LAMMSBRÄU sense gluten | 3,25 |
| CERVESA VOLL Damm 1/3 | 2,50 |
| CERVESA FREE Damm 1/3 – 0,0 alcohol – torrada, clara i clàssica | 2,20 |
| CLARA | 2,80 |
Voleu conèixer els productors darrere dels nostres ingredients de proximitat? Qui fa els formatges, d’on vénen les verdures, qui és el pagès qui ens porta la carn de vedella? Hem fet uns vídeos curts on podeu conéixer els nostres partners i la seva manera de treballar.
Horts ecològics del Cerdanya Ecoresort en base de permacultura
Los huertos ecológicos del Cerdanya Ecoresort / Organic vegetable garden with permaculture philosophy
Mira/Watch vídeo ↓
El David Isern, tercera generació i líder del Cerdanya Ecoresort ens ensenya d’on vénen les verdures que mengeu als nostres restaurants i la importància del producte ecològic. (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).
El David Isern, tercera generación y líder del Cerdanya Ecoresort nos enseña de dónde vienen las verduras que comes en nuestros restaurantes y la importancia del producto ecológico (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )
David Isern, third generation and leader of Cerdanya Ecoresort teaches us where the vegetables you eat in our restaurants come from and the importance of organic produce (you can choose English subtitles clicking on the three points)
Els formatges artesans del Molí de Ger
Los quesos artesanos del Molí de Ger / The artisan cheeses of the Molí de Ger
Mira/Watch vídeo ↓
Amb el Pere del Molí de Ger, formatger artesà, mantenim una relació estreta des de molts anys. Ens encanta la seva filosofia,la manera de treballar el seu producte, i per descomptat els seus formatges! (Es pot activar la subtitulació en català clicant sobre els 3 puntets).
Con el Pere del Molino de Ger, quesero artesano, mantenemos una relación estrecha desde muchos años. Nos encanta su filosofía, la manera de trabajar su producto, y por supuesto sus quesos! (Se puede habilitar subtitulación en castellano clicando en el vídeo a los 3 puntitos )
We have a close relationship with Pere from Molí de Ger, an artisan cheesemaker, for many years. We love his philosophy, the way he works his product, and of course his cheeses (you can choose English subtitles)
Cuinem allò que la natura i el nostre territori ens proporciona a cada estació. És la cuina de casa i volem que es converteixi amb una experiència pels sentits. Cada dia dissenyem i elaborem el sopar amb aliments frescos, ecològics.
El divendres és un dia especial, l’inici del cap de setmana i moltes vegades el dia que arribeu. La proposta gastronòmica és més dinàmica i més adaptada als horaris d’arribada.
És una nit màgica amb música en directe i un servei de bufet.
El bufet consisteix en una degustació de plats tradicionals de cuina pirinenca amb un accent dels plats tradicionals de la Cerdanya i l’Alt Urgell.
Continua sent un àpat equilibrat on l’opció principal és tastar tot el que vulgueu, això si sense deixar res al plat. És una proposta que la cuinem seguint el nostre compromís de saludable, sostenible i deliciosa.
Els plats son elaborats segons compromís amb cuineres i cuiners Slow Food Catalunya
