Menú Restaurant Arç

Amb ingredients de la terra

Tasta el Pirineu amb ingredients frescos dels nostres horts de permacultura, ecològic i de KM0. Amb la filosofia de Slow Food. 

Cuinem allò que la natura i  el nostre entorn ens proporciona a cada estació. És la cuina de casa i  volem que es converteixi amb un plaer. Cada dia dissenyem i  elaborem un sopar amb aliments frescos. Un sopar equilibrat on tindreu l’opció d’escollir l’entrant i el tipus de proteïna voleu. És una proposta que la cuinem seguint el nostre compromís de saludable, sostenible i deliciosa.  


Els plats amb són elaborats  segons compromís amb cuineres i cuiners Slow Food Catalunya

Es recomana reservar taula per evitar aglomeracions i per no quedar-se sense taula

Res per mostrar entre el 23 de gener de 2022 i el 23 de febrer de 2022.

Nens: a escollir 2 dels 5 plats, o bé podeu agafar el plat combinat del dia del bar de La Jardinera. Consisteix en carn, verdures a vapor i pasta o arròs ecológic.

(V) = Plats vegetarians

* = Plats El restaurant Arç està acreditat pel movement Slow Food gràcies a la seva horta ecològica i pomeres en base de permacultura, plats de cuina catalana amb accent pirinenc, productes KM0 de productors de la zona. La base és un lligam molt fort amb la terra !

Dinar o sopar/Comida o cena/Dinner or supper
Adults Cerdanya Ecoresort28,00€
Adults visitants /visitors29,50€
Nens/niños/child 2-12 anys/years10,50€
Nens/niños/child visitant/visitors 2-12 anys/years11,90€

Vins

Vins negresPreu
CLAMOR DE RAIMAT
Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre
10,50€
VOL D’ANIMA (Ecològic)
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah D.O. Costers del Segre
12,00€
L’ANEC MUT (Ecològic)
Garnatxa i Syrah D.O. Penedés
14,00€
RAIMAT PIRINENCA (Ecològic)
100% Ull de llebre
D.O. Costers del Segre
14,00€
BALDUFA (Ecològic)
Garnatxa negra, Syrah.
12,00€
AL CAP DEL CARRER
75% Carinyena i un 25% de Garnatxa.
D.O. Montsant
13,00€
PARDAS – SUS SCROFA
100 % Sumoll
D.O. Penedès
14,00€
NO TÉ NOM
100% Garnatxa negra
D.O. Empordà
12,00€
RosatsPreu
RAIMAT CLAMOR
100 % Cabernet Sauvignon .Viticultura sostenible
D.O. Costers del Segre
10,50€
VOL D’ANIMA (Ecològic)
Garnatxa vermella i Pinot Noir D.O. Costers del Segre
12,00€
BALDUFA taronja(Ecològic)
Xarel·lo vermell del Penedès
12,00€
BlancsPreu
PETIT COSTES
Mouscat
Costes de Cerdanya
14,00€
COSTES DEL MISTERI
Montònec
Costers de Cerdanya
18,00€
LLUNÀTIC (Biodinàmic)
Macabeu i vinyater .
D.O. Alt camp.
12,00€
LES VISTES
Xarel·lo Ecològic
D.O. Penedès
16,50€
INTRAMURS
Chardonnay 100%
D.O. Conca de Barberà
12,50€
LA TORTUGA VELOZ
Verdejo ecològic
D.O. Rueda
12,50€
RAIMOT CLAROR
100 % Xardonnay Viticultura sostenible
D.O. Costers del Segre
10,50€
BALDUFA
Garnatxa Blanca, Xarel·lo del Penedès
12,00€
VOL D’ANIMA (Ecològic)
Xardonnay, Xarel·lo i Albarinyo D.O. Costers del Segre
12,00€
MONTRODÓ
Chardonnay, Viogner, Muscat i Xarel.lo Viticultura sostenible
Vins de Girona ( Ecociviceller)
10,50€
CavaPreu
AGUSTÍ TORELLÓ MATA GRAN RESERVA BRUT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada D.O. Cava
16,00€
RAIMAT BRUT CHARDONNAY
Xardonnay D.O. Cava
17,00€
GAMONA Imperial
Xarel·lo, Macabeu, Xardonnay i Parellada D.O. Cava
22,00€
AltresPreu
Dolç de riu ampolla 375ml
Vi dolç d’alta muntanya
30,00€
Dolç de riu – copa
Vi dolç d’alta muntanya
6,00€

Cerveses

Preu
CERVESA BLAT ECO
Slow Food
3,10€
CERVESA EL GALL NEGRE
Bock
3,10€
CERVESA EL GALL NEGRE
Hell
3,10€
CERVESA EL GALL NEGRE
Märzen
3,10€
CERVESA LÍBICA
Original
3,10€

Per opció sense gluten o altres dietes especials de clients allotjats contacteu amb anterioritat el restaurant per veure les diferents opcions!