Menú Restaurant Arç

Amb ingredients de la terra

Tasta el Pirineu amb ingredients frescos dels nostres horts de permacultura, ecològic i de KM0. Amb la filosofia de Slow Food. 

TORNEM A OBRIR EL 4 DE DESEMBRE. US ESPERAREM AMB MOLTES GANES!

Cal reservar taula sempre: en persona o trucant a 973510260 ext. 816

Entrants

Amanida de tomàquet amb bacallà esqueixat i salsa d’olives

Assortit de tomaquets de l’hort amb fromatge de cabra de Montmelús i herbes

Hummus amb bastonets de verdures

Pissarra de formatges locals amb melmelada de figues

Sopa de pasta amb brou de pollastre de casa

Trinxat amb rosta i botifarra negra del Cal Turet amb patata i col ecològiques ( disponible en opció vegetariana)

Macarrons ecològics amb salsa bolonyesa o salsa napolitana per als nens

Quiche de verdures, gambes i bolets de tardor

Plat principal

Coca d’oli amb pa de fetge de porc Tirabuixó i formatge

Ànec del Pirineu amb peres

Vedella cuita a baixa temperatura amb salsa de bolets i puré de patates

Melós de xai d’Organyà amb puré de moniato i salsa de vi dolç

Croquetes de rostit de casa per els mes menuts

Peix fresc de llotja, dorada amb timbal de verdures i ceba confitada

Bacallà a la catalana amb panses i pinyons

Cigrons ecològics amb xirles i xipirons

Carn de proximitat a la graella, escollir una varietat: xai d’Organyà, hamburguesa de vedella , salsitxa de porc Palou o salsitxa de pollastre

Postres

Pastis de carbassa i coco amb compota de poma de Prullans

Brownie de remolatxa amb salsa de fruits vermells

Crema catalana de casa

Mató de l’Esquella i mel de Cerdanya amb fruits secs

Gelat de iogurt de la Fageda

Amanida de fruites de temporada

Aigua ionitzada de Prullans inclosa

Tarifes

MOSTRAR MÉS

Tarifes

MenúPreu
Adults Cerdanya Ecoresort21,50€
Adults visitants24,00€
Nens 2-12 anys10,50€
Nens 2-12 anys visitants11,90€

Altres opcionsPreu
Entrant + postres + aigua ionitzada15€
Plat principal + postres + aigua ionitzada19€

Vins

Vins negresPreu
CLAMOR DE RAIMAT
Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo D.O. Costers del Segre
9,50€
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Ull de llebre, Garnatxa negra i Carinyena D.O. Montsant
9,50€
MONTRODÓ
Merlot, Cabernet franc i Sauvignon, i Petit verdot . Vi del Gironès
1er vi nacional amb certificació zero CO2
10,50€
CAN NOVES
Merlot i Cabernet franc Vi del Gironès
1er vi nacional amb certificació zero CO2
13,00€
RAIMAT PIRINENCA
100% Tempranillo
D.O. Costers del Segre Viticultura sostenible
12,00€
AMALTEA (Biodinàmic)
Merlot, cabernet sauvignon i ull de llebre. D.O.Penedés
12,50€
JOVENT (Ecològic)
Garnatxa i Ull de llebre D.O. Alt Camp
12,00€
BOIRA (Ecològic)
Garnatxa negra ecològica D.O. Catalunya
12,50€
SÀTIRS
Garnatxa negra, carinyena i cabernet sauvignon. D.O. Empordà
11,50€
RosatsPreu
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Garnatxa Peluda i Syrah D.O. Montsant
9,50€
MONTRODÓ
Petit Verdot, Merlot i Garnatxa negra Vi del Gironès
Viticultura sostenible. 1er vi nacional amb certificat zero CO2
10,50€
BlancsPreu
MARMELLANS CELLER DE CAPÇANES
Garnatxa blanca i Macabeu D.O. Montsant
9,50€
PETIT COSTES
Mouscat
Costes de Cerdanya
14,00€
COSTES DEL MISTERI
Montònec
Costers de Cerdanya
18,00€
CAN FEIXES
Parellada, Macabeu, Xarel·lo, Malvasia de Sitges i Xardonnay
D.O. Penedès Ecològic
13,00€
LLUNÀTIC (Biodinàmic)
Macabeu i vinyater . D.O. Alt camp.
12,00€
LES VISTES
Xarel·lo Ecològic
D.O. Penedès
16,50€
INTRAMURS
Chardonnay 100% D.O. Conca de Barberà
12,50€
SATIRS
Macabeu. D.O:Empordà
11.50€
CavaPreu
AGUSTÍ TORELLÓ MATA GRAN RESERVA BRUT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada D.O. Cava
16,00€
RAIMAT BRUT CHARDONNAY
Xardonnay D.O. Cava
17,00€
GRAMONA IMPERIAL ECOLÒGIC
Chardonnay, macabeu i xarel·lo
D.O. Cava
22,00€
AltresPreu
Dolç de riu ampolla 375ml
Vi dolç d’alta muntanya
30,00€
Dolç de riu – copa
Vi dolç d’alta muntanya
6,00€

Per opció sense gluten o altres dietes especials de clients allotjats contacteu amb anterioritat el restaurant per veure les diferents opcions!