Duurzaamheid
Aandacht voor het milieu, de maatschappij en onze werknemers
Bij Cerdanya EcoResort ligt ons hart en onze focus op de natuur, het respect voor het milieu, de cultuur en de rurale samenleving. Daarom hebben we ons voorgenomen om zoveel mogelijk duurzaamheid na te streven. We genieten en bouwen een betere wereld!
Energie
Water
Gastronomie
Recycle
Goede doelen
Natuurworkshops
Permacultuur
Welkom in de Cerdanya, weidse vallei in de Pyreneeën
La Cerdanya is een van gebieden met meeste biodiversiteit van Europa, met meer dan 3000 zonuren per jaar. Een landschap gevormd sinds de prehistorie door mensen die leefden in harmonie met de natuur, een eigen identiteit in de Pyreneeën hebben gecreëerd, en het is onze plicht en wens om goed voor deze unieke omgeving te zorgen.
Sinds enkele jaren ervaren we nog meer de klimaatveranderingen, de natuur is aan het afsterven en daar zijn wij schuldig aan. Bij Cerdanya EcoResort hebben we besloten geen toeschouwers te zijn maar doeners, altijd met de hulp van onze gasten.
Wij zijn een familiebedrijf met waarden die van generatie op generatie worden doorgegeven en we proberen diensten aan te bieden die zo milieuvriendelijk mogelijk zijn; tegelijkertijd willen we onze gasten bewust maken van het belang van duurzaamheid.
Energie
In Cerdanya EcoResort is 90% van de energie die we gebruiken duurzaam. We werken al meer dan 25 jaar aan duurzame energie en we investeren er steeds meer in. We hebben verschillende soorten zonne -en fotovoltaïsche panelen geïnstalleerd op al onze locaties. De verwarming wordt verwarmd met biomassa (afkomstig van houtresten).
Voor verlichting gebruiken we LED’s, lampen die 90% minder verbruiken dan traditionele, die dezelfde hoeveelheid licht produceren en ook een langere levensduur hebben! We hebben ook aanwezigheidsmelders geïnstalleerd tegen electriciteitsverspilling.
Water
Water is een kostbare hulpbron en we streven naar minder verbruik.
Om dit te doen, hebben we in het Cerdanya EcoResort regentonnen die water uit riviertjes en irrigatie verzamelen om de zwembaden aan te vullen. Voor de irrigatie van onze moestuinen en boomgaarden beschikken we over een druppel-irrigatiesystemen om te voorkomen dat water wordt verspild. We hebben ook twee doorspoelniveaus op de spoeltanks van de wc, en waterdrukregelaars op kranen en douches.
Wassen is een service die veel water verbruikt, dus we wisselen alleen handdoeken en lakens wanneer gasten ze op de vloer achterlaten. We belonen klanten die handdoeken hergebruiken door Euro-Cerdans weg te geven.
Om het water niet te vervuilen met chemicaliën, bieden wij biologische zeep en shampoo aan en zijn onze reinigingsproducten gecertificeerd met het Europese Ecolabel.
Gastronomie
We willen onze gasten lekkere en gezond maaltijden garanderen met 70% biologische producten, 70% glutenvrij, 70% vegetarische gerechten, 70% Catalaanse gerechten uit de Pyreneeën en 70% lokale producten zodat we de economie in de regio te stimuleren en CO2-uitstoot verminderen. We gebruiken fairtradeproducten zoals bijvoorbeeld onze koffie.
Het water dat we serveren aan onze gasten, wordt door ons geïoniseerd. Hierdoor wordt het zuur in het lichaam neutraliseert en vormt een antioxidant, een gezonde manier om ons te hydrateren.
De hele oogst van onze moestuinen en boomgaarden gaat rechtstreeks naar onze restaurants, zodat iedereen kan genieten van verse, seizoensgebonden en biologische producten!
Recyling
Onze huidige uitdaging is om verspilling te minimaliseren. 40% van het huishoudelijk afval is composteerbaar materiaal, dus alles wat organisch is, keert terug naar zijn oorspronkelijke aard. De perfecte permacultuurcyclus is afvalvrij! Voedsel uit onze restaurants wat overblijft, wordt gebruikt voor compostering of om de dieren op onze boerderij te voeden.
We recyclen oliën, batterijen, papier, plastic en blikjes, glas, organisch materiaal en om te voorkomen dat we bijdragen aan het gebruik van wegwerpproducten, hebben we kleine voorzorgsmaatregelen genomen, zoals het installeren van een zeepdispenser (100% biologisch) in onze accommodaties en andere maatregelen zoals het aanbieden van jam in een gemeenschappelijke pot en niet individuele stukverpakkingen! Ook ons papier en foldermateriaal zijn van 100% recycled materiaal en zijn gecertificeerd met het Europese Ecolabel en de milieukeurmerken FSC en PEFC.
Goede Doelen
Gedurende het jaar ondernemen we verschillende acties op sociaal en duurzaam gebied. We zijn zeer betrokken en zijn lid of helpen vele verenigingen en stichtingen ter behoud en bevording van sociale en culturele netwerken en de natuur, evenals verschillende NGO’s.
We werken bijvoorbeeld samen met organisaties die zich inzetten voor het behoud van de auerhoen of die de klimaatverandering bestuderen via marmotten.
Social Cerdans
Zorgen voor het milieu levert een beloning op! Met een elektrisch voertuig komen, handdoeken hergebruiken, een auto delen, je bord leegeten, afval verzamelen in de natuur. Ons team zal je belonen met Social Cerdans: deze kan je doneren aan één van de NGO’s (elk kwartaal worden deze gewisseld). Dan zijn wij het die de Social Cerdans omzetten in geld in donaties voor de gekozen NGO.
Natuur workshops
We organiseren excursies en natuurwandelingen, begeleid door experts en natuurgidsen in de Pyreneeën. We observeren en leren over soorten zoals de marmotten of de lammergier, evenals de flora van de Pyreneeën!
De focus van deze natuur workshops ligt op het vergroten van het bewustzijn van onze omgeving en alles wat er deel van uitmaakt, en zich bewust worden van het gevaar van uitsterving van sommige soorten die in de Pyreneeën leven.
Permacultuur
De permacultuur, is een zienswijze op de wereld om ons heen die we toepassen in onze tuin toepassen en die ons als bedrijf inspireert.
Permacultuur is veel meer dan een manier om land te regenereren, het is een nieuwe benadering om harmonischer met de aarde te leven.
Wij maken deel uit van het keurmerk Cuina Catalana, welke tot doel heeft de traditionele en hoogwaardige regionale keuken te promoten en om lokaal erfgoed en de landelijke omgeving te behouden.
We nemen deel aan de duurzame ontwikkeling van het gebied, met inachtneming van bepaalde beleidsmaatregelen van maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO).
We werken samen in de strijd tegen toerisme met wilde dieren, vooral de bedreigde diersoortenn. We bieden een ethisch alternatief voor mensen die dieren willen leren kennen in hun habitat en ondersteunen het werk van reddingscentra.
Onze werknemers!
Dankzij de samenwerking en het werk van al onze medewerkers kunnen de waarden van het Cerdanya EcoResort uitgedragen worden!
