Verger Cerdà: Biologische moestuinen en boerderijdieren
Welkom in een groenere en duurzamere wereld
Profiteer van de 100% biologische producten uit onze moestuinen en van onze boomgaarden en de rondleidingen om de werking en voordelen van de permacultuur-methode te ontdekken!
Bij Cerdanya EcoResort zijn we vastbesloten om duurzame maatregelen in ons bedrijf te integreren om de kwaliteit van het verblijf van onze gasten te verbeteren en om onze impact op de aarde en de biodiversiteit te minimaliseren. We bieden ecologische alternatieven voor een gezondere voeding en maatregelen voor een beter milieu.
Veel van de groenten in onze restaurants komen uit de biologische tuinen van El Verger Cerdà!
Sinds 2014 kweken we onze eigen appels, die de hele herfst door kunnen worden geproefd, 100% organisch en zonder chemicaliën. Anderzijds bieden we onze vaste campinggasten een stukje grond aan (naast de kinderboerderij van de Granja&Parc zodat ze hun eigen producten op een natuurlijke manier kunnen telen. Het hele jaar (muv de winter) geven wij rondleidingen in onze biologische moestuinen gebaseerd op de permacultuur.
In 2017 zijn we begonnen met een geweldig project, onze eigen permacultuur, met als doel om onze Restaurants Arç en KM Cerdanya te bevoorraden! Sindsdien werken we met onze eigen biologische moestuinen en kas en zijn we voortdurend op zoek om deze te verbeteren. In onze kas telen we ook winterproducten. Sinds 2022 wonen er ook onze boerderijdieren.
De kracht van permacultuur
- Geen uitstoot van C02: we gebruiken geen verpakkingen (geen plastic, geen aluminium …).
- De producten zijn bestemd voor onze restaurants ARÇ en KM Cerdanya: heerlijk, gezond en seizoensgebonden!
- Contact met de natuur, vooral ook voor de kinderen.
- Rondleidingen onder leiding van de familie Isern Casanovas om alle geheimen van de moestuin, de permacultuur en de landbouw van de Pyreneeën te leren kennen
- Op geringe afstand van het Cerdanya EcoResort
Wat is permacultuur?
De mens is zo ver verwijderd van de natuur dat hij vergeten is dat er een natuurlijke harmonie bestaat tussen alle levende wezens. De evolutie van het leven is gebaseerd op de uitwisseling van elkaars afval. We ademen bijvoorbeeld CO2 uit wat de planten gebruiken voor de fotosynthese en zij produceren zuurstof die mensen nodig hebben om te ademen. Met permacultuur beginnen, wil zeggen dat we opnieuw leren te luisteren naar de aarde, dat we met de grond en de natuur werken, ons aanpassen aan het ritme van alle aanwezige micro-organismen en werken met planten die aangepast zijn aan de regio.
Ons afval keert terug naar de aarde om opnieuw voedsel te helpen produceren. Het is een cyclus zonder afval, de perfecte balans tussen mens en natuur.
Om volledig met het land te werken en het afval terug te geven, moeten we deze omzetten in meststoffen. Daarom composteren wij door middel van het organische afval. Met tijd en geduld wordt al dit afval (schillen, etensresten …) door de macro-organismen omgezet tot 100% natuurlijke meststoffen.
Nieuwsgierig geworden? Profiteer van de rondleidingen door de familie Isern Casanovas. David, eigenaar en 3e generatie, en Nuria, zijn vrouw, zullen de details van dit geweldige project met veel plezier toelichten. Bekijk de de activiteitenkalender, zodat je deze rondleidingen niet mist!
Biologische moestuinen El Verger Cerdà
- Onze hele productie is milieuvriendelijk – we gebruiken geen chemische pesticiden!
- We irrigeren met gerecycled regenwater met een drop-count systeem zodat we geen water verspillen!
- Geen CO2-uitstoot: we gebruiken geen verpakkingen (noch plastic noch aluminium).
- Alles wat we verbouwen wordt naar onze restaurants gebracht zodat onze gasten kunnen genieten van kwaliteit en biologische producten!