Restaurant Arç
Geniet van de authentieke en ecologische keuken van de Pyreneeën
Proef een uniek, biologisch en gezonde gastronomie in het Arç Restaurant: soepen, gerechten met grootmoeders’ recepten, saladebuffet, pasta -en rijstgerechten, gegrild vlees, groenten uit de moestuin, huisgemaakte desserts.
Goed om te weten:
- Wij willen graag dat 70% van onze gerechten biologisch, met ingredïenten uit de nabije omgeving, met de Catalaanse keuken met een Pyrenese accent, glutenvrij en/of vegetarisch zijn
- Streekproducten en ingrediënten KM0. Enkele voorbeelden: Cerdanya-truffels, Pyrene-rundvlees, Cal Turet-worsten, Ger-kazen, Cal Majuba-schapenkaas of Serranoham en nog veel meer
- Grote capaciteit waardoor je in het restaurant op je gemak kunt eten
- Prachtig uitzicht over de Serra del Cadí-Moixeró
- Menu voor alle smaken met groenten uit onze tuin Verger Cerdà en ingrdiënten die we kopen bij lokale en / of biologische boeren
Tafel dient gereserveerd te worden
- Restaurant Arç (hotel): rechtstreeks bij het restaurant of door te bellen naar ++34 973510260 ext. 816
- Restaurant KM Cerdanya (campsite): rechtstreeks bij het restaurant of door te bellen naar ++34 973510260 ext. 728
We zijn blij deel uit te maken van dit project om de voedselverspilling te verminderen. In ons Restaurant ARÇ belonen we u als jullie jullie bord leegeten met de Social Cerdans-munt! Deze munten kunnen worden gedeponeerd in één van de goede-doelen- spaarpotten. Als bedrijf zetten we deze houten muntjes om in donaties voor het gekozen goede doel!
Het restaurant Arç is gecrediteerd door de Slow Food-beweging dankzij de biologische moestuinen en appelbomen op basis van permacultuur, de Catalaanse gerechten met een Pyrenees accent en de KM0-producten van lokale boeren. De basis is een zeer sterke band met de Cerdanya!
Gastronomische belevenis
We bieden een verscheidenheid aan gastronomische ervaringen! Kies wat jullie het lekkerste vinden!
- Afhaalmaaltijden: geniet van de gastronomie uit de Pyreneeën in jullie eigen accommodatie
També us pot interessar
Restaurante Arç
- Veel van de producten zijn afkomstig uit onze biologische tuinen El Verger Cerdà! We willen dat onze gasten van kwaliteitsvolle, chemicaliënvrije groenten kunnen genieten
- Recycling van afval en oliën
- Ingrediënten uit de streek om de lokale economie te stimuleren en transport te verminderen. Ook seizoensproducten indien mogelijk!
- Biologisch vlees uit de Pyreneeën
- Grote verscheidenheid aan glutenvrije gerechten. We willen dat iedereen de kans krijgt om goed en gezond te eten!
- Gebruik van gerecyclede en composteerbare papieren servetten. Biologische zeep in de toiletten.
- Waterbeheer: gebruik slechts wat nodig is om groenten en fruit schoon te maken. Waterdrukregelaars!